湖北省位於中國中部，以其得天獨厚的地理位置和豐富的水資源而著稱。地處長江中遊的這片土地，境內河湖縱橫交錯，如一顆顆璀璨的明珠鑲嵌在大地之上，為這片土地帶來了無盡的生機與活力。湖北也因此成為了著名的魚米之鄉，被譽為「千湖之省」，其水域之廣、魚類之豐富，足以讓人驚嘆。
在這片富饒的土地上，湖北人民與魚結下了不解之緣。他們不僅擁有豐富的魚類資源，更有著深厚的吃魚文化和獨特的烹飪技巧。湖北人愛吃魚、會吃魚，他們懂得如何最大限度地保留魚的鮮美，如何巧妙地搭配食材，讓每一道魚菜都成為一道藝術品。
但要說到湖北最有名的魚，那可謂是各有千秋。接下來，讓我們一同領略這些名魚的獨特魅力，感受它們所帶來的味覺盛宴。（本文僅供閱讀交流。不做權威排行。如果你覺得有更好的推薦，歡迎評論區留言哦！）
一、鄂州武昌魚
在湖北的眾多魚類中，鄂州武昌魚無疑是其中的佼佼者。這種魚產自梁子湖，因湖中的優良水質和適宜的氣候條件，使得武昌魚得以茁壯成長。武昌魚以其優美的體形和甘醇味道而著稱，其肉質細膩，口感鮮美，令人回味無窮。據科學研究，武昌魚富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養成分，具有很高的營養價值。此外，武昌魚還被評為「湖北十大名牌農產品」，成為了湖北的驕傲。
梁子湖，作為武昌魚的故鄉，其湖水清澈，波光粼粼，為武昌魚提供了得天獨厚的生長環境。每年的春夏之交，是武昌魚的繁殖季節，此時的武昌魚肉質最為肥美。在湖北的各大餐館中，武昌魚成為了一道不可或缺的佳肴。無論是清蒸、紅燒還是燉湯，都能將武昌魚的鮮美口感和豐富營養完美地呈現出來。
二、清江銀魚
清江銀魚，產於長陽土家族自治縣清江隔河巖水庫。這種魚以其小巧玲瓏的身形和晶瑩剔透的肉質而聞名於世。銀魚含有豐富的蛋白質和多種維生素，其營養價值極高。據統計，成魚體長一般在90-200公釐之間，最大可達224公釐，足以證明其生長環境的優越。
清江隔河巖水庫是清江銀魚的天然棲息地，這裏的水質清澈透明，富含礦物質和微量元素，為銀魚的生長提供了充足的營養。銀魚的生長周期較短，一般只需數月即可達到上市規格。在湖北的各大市場上，清江銀魚以其獨特的口感和營養價值而備受青睞。人們常用它來燉湯、煮粥或做成銀魚幹等美食，其鮮美的味道令人難以忘懷。
三、宜昌長江肥魚
宜昌長江肥魚，學名長吻鮠，是長江洄遊性魚類。這種魚與刀魚、鰣魚、河豚並稱長江「四大名魚」，足見其地位之尊貴。肥魚肉質細嫩，甘醇淡雅，口感極佳。據史書記載，早在明朝初期，肥魚就被作為宜昌的水產貢品進獻給朝廷。
長江作為肥魚的故鄉，其水質優良，水流湍急，為肥魚的生長提供了得天獨厚的條件。肥魚的生長周期較長，一般需要數年才能長成。在長江的沿岸地區，人們常常可以見到肥魚的身影。無論是清蒸、紅燒還是燉湯，肥魚都能展現出其獨特的口感和豐富的營養價值。其鮮美的味道和細膩的肉質讓人贊不絕口。
四、鹹寧春魚
鹹寧春魚，又稱貢魚，是鹹寧地區的特產。這種魚歷史悠久，作為貢品已有千余年歷史。據【史記】記載，漢高祖劉邦曾命地方進獻春魚。春魚以其鮮美的味道和豐富的營養價值而備受贊譽。其肉質細嫩、口感鮮美，是人們餐桌上的美味佳肴。
鹹寧地區的氣候適宜、水質優良，為春魚的生長提供了良好的環境。每年的春季是春魚的繁殖季節，此時的春魚最為肥美。在鹹寧的各大餐館中，春魚成為了必點菜之一。無論是清蒸、紅燒還是油炸，都能將春魚的鮮美口感和豐富營養完美地呈現出來。
五、漲渡湖黃顙魚
漲渡湖黃顙魚產自武漢市新洲區漲渡湖，是中國國家地理標誌產品。這種魚以其肉質細嫩、味道鮮美而著稱，且沒有肌間刺，非常適合用來做湯。黃顙魚的營養價值極高，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。
漲渡湖作為黃顙魚的故鄉，其湖水清澈、生態環境良好。這裏的黃顙魚生長周期長，肉質鮮美。在湖北的各大市場上，漲渡湖黃顙魚以其獨特的口感和營養價值而備受青睞。人們常用它來燉湯或做成紅燒黃顙魚等美食，其鮮美的味道令人回味無窮。
六、沙洋長湖鱅魚
沙洋長湖鱅魚，產自荊門市沙洋縣的長湖之中，是全國農產品地理標誌。這片湖泊碧波蕩漾，水草豐茂，為鱅魚提供了得天獨厚的生長環境。鱅魚體態側扁，肉白細嫩，滋味鮮香，深受食客喜愛。其肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質、不飽和脂肪酸和多種微量元素，對人體健康具有極高的價值。
沙洋長湖，這片古老的湖泊，見證了鱅魚生長的每一個瞬間。湖水清澈，波光粼粼，為鱅魚提供了天然的食物來源和適宜的生長環境。鱅魚在湖中自由遊弋，吸收著大自然的精華，使得其肉質更加鮮美，口感更加細膩。在沙洋地區，鱅魚早已成為餐桌上的美味佳肴，無論是清蒸、紅燒還是燉湯，都能將鱅魚的鮮美口感和豐富營養完美地呈現出來。
七、黃龍鱖魚
黃龍鱖魚，產自十堰市張灣區黃龍鎮，這裏的水域資源豐富，氣候適宜，為鱖魚的生長提供了優越的條件。黃龍鱖魚肉質肥厚鮮美，內部無膽少刺，吃起來口感極佳。其營養價值豐富，含有高蛋白、低脂肪和多種礦物質，是健康飲食的理想選擇。
黃龍鎮的水域清澈見底，水草豐茂，為鱖魚提供了良好的棲息地和豐富的食物來源。鱖魚在這裏生長得膘肥體壯，肉質鮮嫩。在十堰地區，黃龍鱖魚已經成為了當地的特色美食之一，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都少不了這道美味的佳肴。人們常用它來制作清蒸鱖魚、紅燒鱖魚等菜品，其鮮美的味道和豐富的營養讓人贊不絕口。
八、漳河水庫草魚
漳河水庫草魚，產自湖北省中部的漳河水庫。這裏的水質清澈，生態環境良好，為草魚的生長提供了得天獨厚的條件。漳河水庫草魚肉質細膩，嫩滑爽口，入口清甜純正，是湖北地區的一道美味佳肴。
漳河水庫作為草魚的故鄉，其水域廣闊，水草豐茂，為草魚提供了充足的食物來源和生長空間。草魚在這裏自由生長，其肉質鮮美，營養豐富。在湖北的各大餐館中，漳河水庫草魚成為了必點菜之一。人們常用它來制作草魚豆腐湯、清蒸草魚等菜品，其鮮美的味道和細膩的肉質讓人回味無窮。
九、洈水刁子魚
洈水刁子魚，產自荊州市松滋市洈水湖。這種魚肉質細嫩，口味鮮美，湯汁乳白，是湖北地區的一道特色美食。洈水刁子魚含有豐富的蛋白質、脂肪和多種礦物質，營養價值極高。
洈水湖作為刁子魚的故鄉，其水質清澈，生態環境優美。刁子魚在這裏自由生長，其肉質鮮美無比。在荊州地區，洈水刁子魚已經成為了當地的特色菜品之一。人們常用它來制作紅燒刁子魚、油炸刁子魚等美食，其獨特的口感和豐富的營養讓人流連忘返。
十、鄂城鱖魚
鄂城鱖魚，是湖北鄂城的特產，與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚並稱為中國「四大淡水名魚」。這種魚肉質肥厚鮮美，內部無膽少刺，是淡水魚中的珍品。鄂城鱖魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種礦物質，對人體健康具有極高的價值。
鄂城地區的水域資源豐富，氣候適宜，為鱖魚的生長提供了優越的條件。鱖魚在這裏生長得膘肥體壯，肉質鮮嫩。在鄂城地區，鱖魚已經成為了當地的特色美食之一。無論是清蒸、紅燒還是燉湯，都能將鱖魚的鮮美口感和豐富營養完美地呈現出來。其鮮美的味道和細膩的肉質讓人難以忘懷，成為了湖北美食文化的重要組成部份。
