轉眼冬天已經向我們走來，告別的秋天的涼爽，直接進入寒涼的冬季， 天氣越來越寒涼，大家一定要註意添衣保暖，同時飲食上多吃些滋補又營養的食物，來驅寒暖身，增強免疫力。俗話說， 「冬天一碗湯，不用醫生開藥方」，足以證明，天冷餐桌上來上一碗營養又美味的熱湯有多重要。但羊肉湯、牛肉湯喝多了過於油膩也易上火，不妨常選擇些清淡的湯品，好喝不油膩，美味營養全。
今天給大家分享一道滋潤又鮮美的快手湯-- 香菇冬瓜豬肝湯，是用豬肝搭配上香菇和冬瓜三種食材制作而成。 冬天女人常常會手腳冰涼，這也是氣血不足引起的，而豬肝堪稱「營養寶庫」，其優質蛋白、維生素和微量元素的含量比肉類更勝一籌，它是補血的最佳選擇，冬季滋補不妨多吃些它，補血養肝又明目，好吃又便宜！
香菇是高蛋白、低脂肪的菌類食物，富含蛋白質、18種胺基酸、多種維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養，常吃能增強免疫力、延緩衰老、降三高等功效 。冬瓜低脂肪，高水分，多吃不長胖，還能清熱潤燥。 將三種食材搭配在一起，鮮美又營養不上火，五元錢煮一大鍋，熱氣騰騰地端上桌， 一碗全身暖暖的，手腳不再涼了，每周喝2次補血驅寒潤燥，女人常喝面色佳。一起來看看這湯的做法吧。
【香菇冬瓜豬肝湯】
原料: 豬肝 1小塊 冬瓜 1小塊 禾煜 香菇 5朵 澱粉 1小勺 生抽 2勺 料酒 1勺 蔥花 少許 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料；2. 豬肝片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻； 3. 加熱七彩叮當多功能電煮鍋放入適量的油， 加入香菇片進鍋翻炒幾下； 4. 加入冬瓜片進鍋繼續翻炒兩下； 5. 加入少許生抽翻炒均勻；6. 加入適量的水燉煮； 7. 燉煮至冬瓜透明後加入腌制好的豬肝進鍋去煮； 8. 加入少許鹽和胡椒粉調味； 9. 最後放入蔥花即可；
10. 盛入缽中。
小貼士： 1. 豬肝去皮後放入加了高度白酒的水中浸泡，去除裏面的雪水； 2.豬肝片加入鹽等調味料腌制一下； 3. 先用少許油煸炒香菇和冬瓜片，加入適量的水燉煮； 4. 燉煮至冬瓜透明後加入豬肝進鍋去煮，註意煮的時間不宜過長，避免豬肝煮老了，最後加入鹽等調味即可。#玩轉AI摘要#
