野菜好吃，但摘吃野菜你可要小心了，因為搞不好就會野菜中毒。
據媒體報道，一名不常下廚的女子，本意是想給家人露一手，分擔一下丈夫的家務活，也讓丈夫和孩子嘗嘗一下自己的廚藝。
讓人沒想到的是，她不露一手不要緊，一露就放倒了一家三口，全被送到醫院搶救，差點要了一家人的命，醫生說他們是馬蜂菜（又名馬齒莧）導致中毒，且並非個例，醫生提醒大家註意飲食安全。
據女子的丈夫說，因為小孩還小，這兩年他媳婦都在帶孩子，很少有時間下廚，這天她就想露一手廚藝，沒想到把一家三口給放倒了，可能是她拿馬齒莧炒雞蛋炒的不太熟，所以導致中毒。
不過有些網友表示自己從小吃到大，沒聽說過馬齒莧有毒，這是第一次聽說馬齒莧有毒，估計她是誤采了有毒植物「澤漆」（也叫貓兒眼，又叫五朵雲）」。也有人說澤漆草和貓眼草其實不是同一種雜草，極易混淆。
很少采野菜的人可能覺得馬齒莧和澤漆草長得相像，一不小心就會采錯。而澤漆草是有毒的，不能當野菜吃，所以大家采馬齒莧的時候，一定要認清楚，可別采錯了。
馬齒莧
澤漆草（貓眼草）
不過也有網友表示，要看她這個馬齒莧是在哪裏拔的，會不會是在打過農藥的地裏拔的？
根據「小荷醫典」科普，確實說馬齒莧是否有毒，取決於它的生長環境，看它是否受汙染或含有有毒物質。如果馬齒莧是生長在工業汙染區域或受到農藥、重金屬等有害物質的汙染，可能就會導致本身沒有毒性的馬齒莧含有毒素，吃了會危害到人體健康。
馬齒莧又叫長壽菜、長命菜，不僅營養豐富含有多種藥用功效，而且本身口感也好，可炒也可涼拌著吃，是一道餐桌上的美味，特別受到人們的青睞。
不過有媒體報道稱，醫生說馬齒莧不可直接炒，要焯水後再炒著吃，否則會導致急性腎損傷。
春天和夏天都是吃野菜的好時節，尤其是吃多了大魚大肉的城裏人，特別喜歡找野菜來吃解解膩，所以外出踏青和出門旅行時，見到野菜就會想采著吃。
但是很多雜草都長得相似，別說是城裏人了，就是不常采野菜的農村人也會認不清，所以大家見到野菜可別盲目采摘，更別存在僥幸心理。
同時還要看野菜的生長環境，是不是有存在被打農藥或是有被工業有害物質汙染的可能。
尤其是在野外野炊更要特別註意，萬一不小心野菜中毒，那可是想送醫都難啊。
還有野菜也要註意吃法，有的野菜吃法不當可能也會損傷到身體。
