芒種過後，進入盛夏， 這時氣溫一天比一天熱 ，每天艷陽高照，動一下就大汗淋漓，熱的根本都不想出門，讓人難以喘氣， 這時人們會選擇躲在空調房中吹冷風、喝冷飲來消暑，但是這樣很容易造成濕氣入體，造成口幹舌燥、渾身燥熱，犯困乏力、精神不佳等各種不適的癥狀，因此夏季養生重點在既要消暑，也要排濕。
在酷熱天氣裏，綠豆湯無疑是清涼解暑的最佳選擇， 據【本草綱目】（李時珍著），綠豆是一種藥食同源的食物， 綠豆性涼， 含有豐富無機鹽、維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養，具有清熱、解毒、降火的功效。綠豆其含鉀量高，能 調節體內電解質，防止犯困乏力； 綠豆還 含有的天然的利尿成分，能起到排濕、消腫的作用。 天熱來上一碗綠豆湯，不僅能補充水分和人體出汗後遺失的礦物質，還能 消暑解毒，利尿排濕，清心又舒爽。
平時大家都常會喝綠豆湯，不過家裏老人常說， 「綠豆配一寶，少往醫院跑」！我們在煮綠豆湯時， 不妨加入薏仁一起煮，薏仁是常用的 利水滲濕藥，多吃能薏米有利水消腫、健脾去濕、 清熱排毒、減少皺紋，消除色素斑點等功效。煮綠豆時加入薏仁一起煮，簡單美味又營養，一清熱降火二健脾祛濕三排毒養顏，夏天喝它勝藥方，別不懂喝！做法很簡單，夏天不妨多做幾次給家人喝吧。
【薏仁綠豆羹】
原料： 綠豆 1小碗 薏仁 1小碟 冰糖 1大勺
制作: 1. 準備好原材料； 2. 綠豆和薏仁混合後用清水洗幹凈； 3. 將洗凈的綠豆和薏仁米放入電壓力鍋中； 4. 加入適量的水，註意水要一次性加足，不要中途加水； 5. 按下電壓力鍋中燉煮豆類的功能鍵； 6. 時間到，「薏仁綠豆羹」就煮好了， 再按照個人口味適量加入少許冰糖融化即可；
7. 盛入小碗中， 開始享用吧。
小貼士：1. 綠豆和薏仁米大約按3：1比例混合清洗幹凈後放入電壓力鍋中； 2. 使用電壓力鍋能快速將豆類食物煮爛，如果使用普通鍋具，須花費時間長一些，或者提前將豆類食材浸泡； 3. 煮好後按個人口味加入少許冰糖融化即可。
