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米饭+咸菜

2024-01-20美食

昨天‬下午‬做米饭‬,已经‬炒好了‬三个菜‬,一时心血来潮、又‬炒了一盘腌雪里蕻,放了一点辣椒、花椒、蒜苗和米饭一起吃感觉还不错,吃饭时候‬我和老伴说起了‬为什么‬又‬炒了‬一个‬咸菜吃米饭‬,因为‬我‬想起了‬在1976年我刚参加工作的一件事。

1976年快到夏天的时候因为工作需要,我们一行二十多名工人到了襄渝铁路线一个叫冷水的火车站干工程,因为是临时工程,工期又比较紧,所以到达现场后,从生活‬到干活都要重‬新开始,冷水火‬车站是襄渝铁路线的一个‬四等小站,四面环山,当时只有驻扎在车站的只有铁道兵某营部,他们‬负责‬襄渝铁路的‬建设工作。我们去的时候什么都没有,吃的粮食都要从最近的襄樊市用轨道车运过来,因为当时襄渝铁路线尚未开通,运输一次需要很长时间,经过跟铁道兵协商,我们二十多人暂时和他们一起吃饭。

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第二天早上我们去部队用餐,看到官兵排着队打饭,我们也分成三个班一起排队打饭,没想到大清早竟然是米饭,吃的菜也是部队自己腌制的咸菜,在部队吃了半个月的饭,一天三顿,顿顿如此,最好的菜是每周唯一一次的蒸鸡蛋羹,而且每个班只有少半盆,每次鸡蛋羹端上来后,部队官兵还在唱餐前歌,我们已经把自己的鸡蛋羹吃完了,我们每天都把吃不完的米饭用碗装起来,出去找个没人的地方倒掉,借此以发泄我们对伙食的不满。

因为我们干的活比较重,所以就给领导反映,我们吃这样的伙食根本干不动活,经多次反映后我们从襄樊买粮食自己开伙做饭。

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我们的人比较少饭菜从质量到花样都比部队好很多,有时候铁道兵个别班长也偷偷的来我们食堂蹭饭。这件‬事情过去‬了这么‬多年,我‬从没有‬忘记过‬我们‬浪费‬粮食的‬错误‬行为,所以‬今天‬吃饭‬我‬炒了‬一盘咸菜‬和‬米饭‬一起吃‬,感到觉‬味道‬还不错‬,到底‬是什么‬原因让我们‬当时‬把‬一碗碗‬的‬米饭‬倒掉了‬?现在‬想起来‬真是‬罪过‬。