今天我要和大家分享的这个美食，是我们祖辈留下的一个非常简单却极其实用的配方。在那个物资匮乏的年代，我们的老祖宗们凭借着智慧，创造了许多家常美食。现在让我们一起来领略一下这份传统的美味吧！
首先，让我们准备一些莱菔子。也许听到这个名字，很多人并不熟悉，但如果我告诉你它的另一个名字叫做「萝卜籽」，你就会明白了。莱菔子其实是指萝卜成熟后结出的果实，晒干后得到的种子。它外表与我们常见的凤仙花种子相似，大小颜色都差不多。我们将准备好的莱菔子放入碗中清洗，由于数量不多，所以只需使用小碗即可。洗莱菔子时，可以添加少许盐水浸泡，然后多次用清水冲洗干净。清洗完毕后，将莱菔子放入捣蒜器中，用擀面杖将其捣碎，以利于释放其中的营养。
接下来，我们准备一些黄芪，量要比莱菔子稍少。黄芪被广泛认为是一种滋补的材料，但将它与莱菔子搭配在一起，可能很多人并不熟悉。我们同样将黄芪洗净，然后放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后再煮10分钟。接着，将捣碎的莱菔子加入砂锅中，继续煮沸，然后转至中火盖上盖子，继续煮20分钟。待煮熟后，闻起来香气四溢，水呈现出橘黄色，非常诱人。
喝黄芪莱菔子汤时，如果觉得味道稍苦，可以适量加入冰糖。但切记不要使用白糖，尤其是对于一些不能多食糖的人群来说更要注意。
煮好的黄芪莱菔子汤可以倒入保温杯中保存，方便随时饮用。此外，黄芪和莱菔子不仅可以搭配使用，也可以单独使用。尤其是黄芪，除了煮水外，在炖肉、炖菜时加入几粒黄芪，不仅可以去腥增香，还能增加营养。为了减少黄芪的苦味，可以在煮水时加入少许红枣和枸杞，这样口感更加丰富。
需要注意的是，黄芪是植物的根部，仅仅用来泡水难以释放其中的营养成分。因此，最好的做法是将其煮熟。至于莱菔子，使用擀面杖将其捣碎也能更好地释放营养。
希望今天的分享能为大家带来一些启发。如果你觉得这篇文章对你有帮助，请点赞支持，你的每一个赞都是我前进的动力。感谢你的关注和支持！我们下次再见，拜拜！
