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中国的新十大名酒都是哪些?

2023-12-02美食

名酒评选和销售额分析:

在上世纪的五届国家级名酒评比中,评选出过四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒等等,却没有一次是十大名酒。我们一起来看一下五届评酒会的结果:

第一届:1952年在北京举行,共评出四大名酒:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒

第二届:1963年在北京举行,共评出八大名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

第三届:1979年在大连举行,共评出八种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

第四届:1984年在太原举行,共评出十三种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒。

第五届:1989年在合肥举行,共评出十七种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、泸州老窖特曲、董酒、西凤酒、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

在这五届白酒评比中,荣获三次及以上金奖的名酒共有十款。其中贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖五次全部上榜;五粮液、古井贡酒、西凤酒、董酒上榜四次;洋河大曲、剑南春、全兴大曲上榜三次;郎酒、双沟大曲、黄鹤楼酒上榜仅两次,其余四款名酒上榜一次。

当然,如果要是现在再次评选十大名酒,绝不仅仅只是看这款名酒的历史地位。在现实中,有好几款国家级名酒都发展不尽人意,甚至是经历过破产。

根据2022年白酒行业的业绩报告来看,销售额排名前十的名酒分别是贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、习酒、郎酒、古井贡酒、剑南春和顺鑫农业(主要为牛栏山各系列产品)。如今要是评选十大名酒,不仅要考虑之前的历史地位,还应该充分考虑现在的影响力。

虽然全兴大曲、董酒都荣获了三次及以上的金奖,但以两者现在的销售额和影响力显然不足以让人信服。而牛栏山虽然销售额比西凤酒略高,但其品质和地位自然不是西凤酒的对手。哪怕是在今年业绩可能超过西凤酒的今世缘,因为偏安在江苏省,在全国并没有很高的影响力。

因此综合来看,十大名酒应该为以下品牌:

贵州茅台:

产自贵州仁怀市茅台镇,酱香型白酒的开创者。茅台酒是当今白酒界的龙头,自2013年销售额超过五粮液以来,已经蝉联中国白酒龙头10年,现在为全球500强企业。无论是名酒评比上榜次数、华樽杯品牌价值、年销售额、在国内的影响力均位居白酒行业第一位。

茅台几乎凭借一己之力拉起了中国白酒酱香热的热潮,在未来数年内,茅台在白酒行业老大的位置牢不可破。当然,贵州茅台最成功的地方不仅仅在于它将自己营销成了国酒,还在于将飞天茅台营销成了金融产品,得需要预约抢购才能买到。

五粮液:

产自四川宜宾市,是国内最大的浓香酒产销企业。1994年,五粮液在超越汾酒以后连续十几年年蝉联中国白酒第一。2013年,五粮液被茅台超越后,业绩上并不落后于茅台多少,因此也被誉为白酒行业的「双寡头」。

五粮液是多粮浓香酒的典型代表,也是川酒六朵金花的领头羊,其代表产品五粮液普五在高端酒行业更是仅次于飞天茅台。虽然现在五粮液的业绩跟茅台越来越大,但700多亿的营收,让其他名酒仍然不能望其项背。

山西汾酒:

产自山西汾阳市,清香型白酒的鼻祖。汾酒是清香酒的开创者,曾经在八十年代称霸全国,一家的白酒产量占据了当时13大名酒的一半。汾酒是国内第一家产量破万吨的酒企,第一家销售额破亿元的企业。

八十年代末,汾酒、古井贡酒、全兴大曲为首走保守派,不主张提价,导致汾酒失去竞争力跌落神坛。90年代末的山西假酒案,让汾酒在省外市场一度崩盘。2022年,汾酒营收一举超过泸州老窖,位居行业第四,正在大步朝着洋河迈进。

泸州老窖:

产自四川泸州市,浓香型白酒的开创者,单粮浓香的典型代表。泸州老窖底蕴深厚,不仅是浓香酒的鼻祖,旗下的国窖1573还占据了高端白酒前三甲。泸州老窖在行业内的地位非常稳固,从未跌出过行业前五,从第一到第五的位置泸州老窖都轮番坐过。

在上世纪六七十年代,泸州老窖在全国开办酿酒科技技术培训班27 期,为全国20 多个省市的酒厂培养了数千名酿酒技工、勾调人员和核心技术骨干,为浓香型白酒的发展发挥了巨大的作用。

江苏洋河:

产自江苏省宿迁市,浓香型白酒。洋河是一个喜忧参半的品牌,尽管他的销售额非常高,而且已经连续13年稳居行业前三,但是他在网上的口碑似乎并不是太好。2003年之前,洋河只有洋河大曲一款比较知名的产品。2003年后,洋河推出了绵柔风格的蓝色经典系列,海之蓝、天之蓝、梦之蓝纵横白酒市场。

洋河通过广告、营销和渠道的多重加持,用了不到十年就一跃成为了白酒行业的前三。2011年,洋河并购了双沟组建了苏酒集团,成为同时拥有两家国家级名酒的企业,如今销售额更是迈上了300亿。

古井贡酒:

古井贡酒产自安徽亳州,属于江淮酒派的大曲浓香酒。古井贡酒是江淮地区第一家国家级名酒,在风格上和工艺上有别与川派浓香,以其「色清如水晶、香纯似幽兰」的风格被誉为酒中牡丹。九十年代,古井贡酒曾凭借着「降度降价」的策略打进行业前三。

2016年,古井贡酒收购了湖北黄鹤楼酒业,成为同时继洋河、汾酒后又一拥有双名酒的企业。为了提高在全国的知名度,自2016年以来,古井贡酒每年都特约赞助春晚。随着前三季度业绩的公布,古井贡酒今年的营收稳定会突破200亿,成为省内白酒的巨无霸!

剑南春:

剑南春产自四川绵竹市,属于多粮浓香型白酒,至今没有上市。九十年代,以五粮液、茅台和剑南春为首的激进派大举提价进攻高端市场。在很长一段时间里,高端白酒行业都有着「茅五剑」的说法。2000年后,剑南春一直与泸州老窖争夺行业第三的位置。

国窖1573的诞生,加之水晶剑南春提价变慢,导致水晶剑彻底地跌出了高端白酒前三甲。2008年发生的汶川大地震,导致剑南春酒厂损失了大量的基酒,自此落后于泸州老窖和洋河。但是剑南春仍然不甘心剑南春掉队的事实,并提出重回「茅五剑」的口号。

郎酒:

郎酒产自泸州市古蔺县,属于大曲酱香酒。早在十几年前,郎酒的实力是非常强的,在2011年销售额就已经破了百亿,当时仅次于五粮液、茅台和洋河。不过后来受行业波动影响较大,销售额持续下滑,才丧失了冲击行业前三的实力。曾经企图并肩茅台,打出了「中国两大酱香白酒」的广告,现在看来自然是有些好笑。

郎酒并没有特别明确的核心大单产品,像青花郎、青木郎、红花郎、青云郎等虽然在刚推出来的时候炙手可热,但是都没有形成100亿以上的核心大单。郎酒的战略是一树三花,以酱香型白酒为主,辅之以生产浓香型和兼香型。

习酒:

习酒产自贵州省习水县,之前是浓香、酱香两线发展,现在主要生产酱香酒。在1989年第五届评酒会上荣获国优酒称号,九十年代初销售额一度比肩茅台,甚至把超过茅台作为他的目标。1996年习酒破产,1997年由茅台全资收购。

收购初期茅台集团限制习酒的酱香酒发展,只允许其发展浓香。直到2010年张德芹上台,才顶住巨大的压力再次发展酱香,推出了习酒窖藏1988。2020年,习酒的营收破了百亿;2022年,习酒脱离了茅台独立,并且营收破了200亿,成为酱香热中最大的黑马。

西凤酒:

西凤酒产自陕西宝鸡市,是凤香型白酒的开创者。在第三届评酒会上,西凤酒由于报错了香型,与金奖失之交臂,否则西凤酒极有可能实现大满贯。西凤酒最大的特点有两个,一个是他独特的香型,另一个他储酒的酒海。

西凤酒在西北地区几乎是一骑绝尘,但是放在全国有些不尽人意。早些年因为贴牌产品异常泛滥,消费者根本分不清哪是嫡系哪是贴牌,从而口碑和销售额都不高。现在西凤酒已经意识到了这些问题的危害,开始积极地扩基酒、砍贴牌、推凤香。随着今年西凤酒的营收即将迈过百亿,十大名酒的销售额全部都在百亿以上。