洋葱木耳炒鸡蛋
食材:鸡蛋、木耳、青椒、洋葱、蒜末~
料汁:碗里放一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少许白糖半碗水搅匀备用~
鸡蛋打散炒熟盛出，留底油爆香蒜末，倒入青椒木耳洋葱翻炒，倒入鸡蛋，最后倒入酱汁，翻炒均匀大火收汁即可~
风味土豆片
食材:土豆、蒜末、干辣椒、胡萝卜、葱~
酱汁:碗里放两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐，适量黑胡椒和糖搅拌均匀备用~
做法:土豆切片洗净，均匀裹上淀粉，油热炸至金黄酥脆捞出沥干，少油炒香蒜末干辣椒，倒入酱汁，倒入土豆炒匀，加葱丝，胡萝卜丝，香菜，白芝麻大火翻炒均匀即可~
豆芽炒肉
食材:瘦肉、豆芽、韭菜~
做法:瘦肉切丁加生抽，盐，老抽，淀粉和油抓匀，油热下瘦肉下锅炒熟，倒入豆芽炒至断生，加点韭菜翻炒，加半勺生抽，水淀粉翻炒均匀即可~
辣椒炒面筋
食材:面筋、青红椒、蒜末、
做法:面筋撕条加盐焯水40秒捞出，油热爆香蒜末小米辣，倒入面筋，加半勺老抽，翻炒上色后倒入青椒~
调味放一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精，半勺辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀即可出锅~
双椒荷包蛋
食材:鸡蛋、青椒辣椒、蒜末、
做法:锅中油热煎几个荷包蛋，盛出切成小块，油热爆香蒜末，放青红椒炒出香味，加一勺生抽，一勺蚝油~
少许白糖和一丢丢盐，半勺孜然粉翻炒几下，倒入荷包蛋翻炒均匀即可~
香辣花菜
食材:花菜、姜蒜、干辣椒~
做法:花菜油热下锅炒干水汽盛出~
油热放姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒出红油和香味~
倒入花菜，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐和鸡精，翻炒均匀，撒上葱段即可出锅~
每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。
