才下午5點，孩子爸爸進廚房裏轉了一圈，又一圈，最後聽廚房裏，嘎吱嘎吱兩聲響，見實在沒啥吃了，大蔥蘸大醬，啃了兩口！我想：要是沒有大蔥，我這碗大醬遭殃了！
孩子也嚷嚷著餓！
今天晚餐看來要提前，休班！孩子大人都在家，早晨起得晚，中午吃得早，看來是都餓了！
打算做一道簡單的大餐，斥巨資花18買了2斤大蝦，一塊豆腐，這兩樣食材是今晚的重頭戲。我家一個禮拜最少吃2次。
把豆腐和大蝦上鍋蒸一蒸，一口一口，上桌就被搶光，趁著暑假，我不允你家孩子還沒吃過！
做這道菜一定要新鮮的手剝蝦仁，吃起來才叫鮮，再搭配3個雞蛋，滑嫩爽口，一口鮮到極點，豆腐入味，蝦仁鮮嫩，真是太香了，不僅好吃， 大熱的三伏天，更是懶人必備，營養美味，低脂高蛋白。
趁著暑假還得多給孩子補補！
廚房小白也能輕松學會 👇 👇 👇
食材：豆腐、蝦仁、3個公雞蛋、蔥花、白灼汁。
蝦仁豆腐蒸蛋
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首先把嫩豆腐一分切成豆腐塊那樣標準的小塊，有間隔的 擺在長條 形狀的盤子裏！
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親手剝大蝦，用我嫩白的小手去殼後，在蝦仁背後來一刀，真有點不忍心，但這樣很入味 。放在豆腐上。
3
小花碗中打進兩個剛畢業的母雞蛋，攪勻攪散再加入1.5倍雞蛋液的溫水。再次攪拌均勻。把雞蛋液淋入豆腐裏面，水開上鍋蒸5分鐘。
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蒸好以後，在鍋中取出來，再熱一勺油，把蔥花放進去爆香，再澆在蒸好的蝦仁豆腐上。好吃的關鍵， 一定不要忘了淋上一勺味達美生抽。這可是這道菜的靈魂！ 沒有的話，味道遜色一大半 ！
這道簡單的 蝦仁豆腐就好了，鮮香嫩滑，大小朋友都喜歡吃。喜歡就收藏做起來吧！
