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小吃起家的海鮮大排檔,常來常往常常滿,連春節都不打烊

2024-01-19美食

漳州小吃五香卷,這是一道讓人垂涎欲滴的美味。以豬腿肉、蔥和五香粉為主要原料,搭配地瓜粉包容調和,最後裹上綠豆皮,經過油鍋炸制而成。新鮮出鍋時,香脆的外皮,豐富的內餡香味,獨特的口感讓人回味無窮。如今,這道小吃在石碼小吃店中尤為出名,成為當地的佼佼者。

石碼小吃店位於漳州,以其各種美味小吃而聲名遠播。近年來,該店已經發展成為一家標準的海鮮排檔型餐廳,吸引著眾多食客。保留了傳統小吃的同時,引入了各種閩南風格的海鮮菜品,滿足了不同口味的顧客需求。餐廳內還設有獨立的包廂,適合舉辦尾牙宴、年夜飯等各種聚餐活動。

除了五香卷外,餐廳還提供了多種地道的海鮮菜品。其中,醋肉是一道獨具特色的小吃,源自泉州,透過精心腌制,保留了豬肉的嫩滑口感,同時帶有一份獨特的醋味。姜母鴨則是福建傳統美食,分為幹鍋和湯鍋兩種模式,以大量姜片和麻油焗制,口感緊致,鮮香十足。

清蒸老虎斑、粉絲蒸波龍、白灼蝦等海鮮菜品也是餐廳的招牌之一。清蒸老虎斑體現了南方廚師對食材新鮮度的追求,肉質潔白,帶有自然鮮甜。粉絲蒸波龍則是一道獨特的米粉菜品,口感酥軟,令人回味無窮。白灼蝦則展現了新鮮蝦的鮮美,即使不加調味也是美味十足。

此外,黑蒜龍骨文蛤湯、粉絲蒸鮑魚、幹鍋魷魚蝦、炒竹蟶、紫菜海蠣煲、炒面線等菜品也在選單中占據一席之地。這些豐富多樣的海鮮選擇,使得顧客能夠在餐廳中盡情品味各種美味。

餐廳所在的春光酒店是一座百年歷史的老洋樓,自然而然散發出民國風格。在這裏用餐,不僅能夠享受美食,還能感受到歷史的沈澱。周邊的環境也十分宜人,大清廈門一等郵局遺址、輪渡碼頭和中山路等景點,為顧客提供了更多的用餐和遊玩選擇。這使得餐廳不僅是一家美食之地,更是一個充滿歷史和文化氛圍的場所。