桂林是一個擁有悠久歷史和美麗風景的城市，不僅以其山水甲天下而聞名天下，美食也是不容錯過的。下面就來為大家介紹一下桂林的美食攻略。
一、桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色小吃之一，以其Q彈的口感和獨特的富鹽水而著名。在桂林，你可以品嘗到各種口味和口感的米粉，如牛肉粉、羊肉粉、豬腳粉、酸辣粉等等。米粉的湯汁鮮美濃郁，搭配上爽口的豆芽和香菜，讓人回味無窮。
二、陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚是陽朔的一道特色美食，選用新鮮草魚為主料，搭配啤酒和各種調料烹製而成。魚肉鮮嫩，味道鮮美，啤酒的香味和魚的鮮味相得益彰，是一道非常適合品嘗的地方美食。
三、桂林砂鍋粥
桂林砂鍋粥是一種非常美味的小吃，以糯米為主料，搭配各種海鮮和蔬菜，用砂鍋慢燉而成。砂鍋粥的口感細膩，粥湯香濃，海鮮的鮮味和糯米的香味混合在一起，讓人食欲大增。
四、桂林鹵菜
桂林鹵菜是桂林的一種傳統美食制作方法，以豬肉、牛肉、雞肉等為主料，經過腌制、鹵制、風幹等工序制成。桂林鹵菜口感鮮美，味道濃郁，是一道非常適合品嘗的地方美食。
五、桂林豆腐乳
桂林豆腐乳是桂林的一種傳統美食，以豆腐為主料，經過腌制、發酵等工序制成。豆腐乳的味道鮮美獨特，口感細膩，是一道非常受歡迎的小吃。在桂林的餐館裏，幾乎每家都會提供豆腐乳作為配菜。
六、酸辣薯仔絲
酸辣薯仔絲是桂林的一道家常菜，口感爽脆，味道酸辣適中。這道菜的做法簡單易學，非常適合家庭制作。在品嘗桂林美食的同時，不妨嘗試一下這道家常菜，一定會讓你回味無窮。
除了以上這些美食，桂林還有很多其他的美食，如螺螄粉、酸湯魚等等。在品嘗這些美食的時候，一定要慢慢品嘗，細細品味，才能真正領略到桂林美食的魅力。希望這份攻略能對你的桂林之旅有所幫助！
