夏至後，多了炎炎暑氣。每年夏天螻蛄的叫聲總會如約而至，在池塘邊，草叢裏，此起彼伏，宣告著夏日的炎熱。雨水漸漸變多，濕氣重，蚯蚓破土而出。王瓜的藤蔓快速生長，全力進入生命的旺盛時期。
夏至後，很多人都說養生重點應該從養肝向養心過渡。然而在養心之前，我們最應該做的就是趁著這氣溫高的時期，把體內積攢的陳寒排一排。
這樣才能讓身體的陽氣升發得更好，身體才不會因寒生熱，體內寒氣重，我們很容易上虛火。【黃帝內經】曾說：「今夫熱病者，皆傷寒之類也......人之傷於寒也，則為病熱。」故此，夏季第一件養生大事，便是先排寒！
夏至後的這段的時間中，我們皮膚的毛孔都會開啟，出汗也會變多，寒濕很容易隨著汗液排出，這在中醫上叫「腠理開泄」，我們要輔助身體把濕寒排出來。
而且隨著毛孔開啟，外界的寒濕也容易進到身體中，無論是空調，還是吃一些寒涼的水果，都容易讓我們的身體寒上加寒，所以在夏至到三伏60天的時間中，我們更要守好身體的陽氣，莫讓寒邪鉆了空子。
利用得好，我們體內的濕寒可以排得非常幹凈，這樣接下來的日子無論是清補還是養心都會十分順利，反之，如果這72天沒有抓住時機排寒，還讓寒邪濕邪侵入到身體中，接下來一年我們都會感覺身體沈重，怕冷。
那麽如何在夏至到三伏這60天的時間裏，把體內的陳寒排出，又能把體內的陽氣固守住，不耗損呢？
夏季曬太陽，升陽氣驅寒濕
夏天多曬太陽是我們升陽祛濕最簡單的方法了。人稟天地之氣生，四時之法成，人的陽氣也有著同樣的規律，要想讓陽氣旺盛起來，就離不開太陽。
多曬太陽能接天之陽氣，讓人陽氣宣暢。在天氣晴朗的日子，避開正午，可以在上午或是下午，這時候太陽光不強烈，不會曬中暑。
站在太陽光下，曬曬我們的頭頂，後背，曬曬腿腳，把我們體內的寒氣發散出來，同時把陽氣補進身體中。特別是體虛寒，陽氣不足的朋友，不要怕見太陽。
現在很多人為了不被曬黑，夏天出門裹的嚴嚴實實，皮膚白的都沒有血色，這是不健康的。我們在追求美麗的同時，不能以犧牲健康為代價哦。
曬完之後再喝上一杯溫開水，幫助體內身體的毒素排出，會覺得特別舒服。倘若所在的地區一直陰雨不斷，那也別慌，我們可以隔三差五貼一貼三伏貼，同樣能幫助身體驅寒，補陽氣。
貼的位置一般是我們的腹部，背部，或是身體哪裏受寒了就貼哪裏。它裏面的成分都是一些天然的驅寒，溫散，助陽的草本，有元胡，白芥子，細辛，甘草，肉桂，桂枝等。
按照傳統熬制工藝， 搞成 高 ，裏面草本植物中的精華都融於在這黑黑的膏滋之中，濃稠，帶有濃郁的草本味道，攤塗在無紡布上，切成一塊一塊的敷貼，方便我們貼在身體各個部位。
小小的一貼，還是花瓣兒形狀的，美觀大方，即使外露貼在皮膚上也不影響美觀哦，很牢固，不容易掉，而且撕下後也不會在皮膚上留有膠痕，這款無紡布貼用的是低敏材質的，很透氣輕薄，不會悶汗，也不容易發癢，撕下後可能皮膚上會沾有一些草本膏，用濕巾輕輕擦拭掉即可。
操作簡單，老人和小朋友都能一看就會，而且省時省力，一撕一貼不到10秒鐘，就能舒舒服服的養好陽氣。貼在身上很輕薄，不影響咱們平時的工作或是幹活哦。
為了方便大家食用，還配備了敷貼的位置圖，不知道如何使用或是不知道該貼哪裏的，可以參考這張圖哦，成年人的使用時間為6~10小時，小朋友可以2~4小時，滿滿一盒，全家老小都能用。
除了曬太陽，我們也可以從廚房中去尋找方法，民以食為天，飲食是最好的養生幫手，選對食材，無論是驅寒還是補陽，都會變得得心應手。
排寒第一物：花椒
花椒不但能排寒，還有非常好的祛濕作用。在宋朝有句詩文寫道：「椒酒難醫百病身。」花椒酒在古代是用來辟邪祛病的，倘若連花椒酒都挽回不了的身體，那真的是無藥可救。可見古人對花椒有多麽看重。
花椒酒是把花椒泡在白酒中做成的，散風寒，化寒濕，疏通經絡。甚至還有鎮痛的作用，其實也就是花椒中這股麻麻的感覺，我們牙疼時，土方法便是咬住幾粒花椒，漸漸地嘴巴麻木了，就感覺不到疼痛了。
而且花椒的使用非常方便，我們平時炒菜的時候，先不要燒油，先用幹鍋把花椒炒一下，等到花椒的香味出來了，再放油，小火把花椒炸一下。
之後再放需要炒制的蔬菜，這樣既吃不出花椒的辛麻口感，又能增添香味，最主要的是，能幫我們身體排寒，日子久了體內的寒氣就慢慢散了。
而且不但花椒能排寒，花椒芽也是一種含有豐富蛋白質和膳食纖維的蔬菜，能暖胃散寒，特別適合經常胃疼，胃脹氣，打嗝的人。而且花椒芽含有揮發性的植物油，可以殺菌抗菌，今天就分享一道用花椒和花椒芽制作的美食。
花椒芽玉米餅
準備適量的花椒芽和花椒，玉米澱粉，食鹽，清水，食用油。花椒芽洗凈後切碎，取一個大碗把花椒芽和玉米面放入碗中，加入搟碎的花椒，如果吃不慣可以放一些花椒粉，加入一點食鹽和適量清水攪拌成糊糊。
平底鍋塗抹一點玉米油，燒熱後倒入面糊，攤平，之後翻面，烙至兩面金黃即可。麻香爽口，吃完以後胃裏和肚子裏暖乎乎的，特別舒服。
花椒除了吃，還可以用於敷身，意思就是敷在我們身體受寒的部位，可以驅寒祛濕，最常敷的部位就是肚臍，這裏是我們元氣的門戶，也是寒氣容易侵襲的地方，稍微不註意就容易著涼。
尤其是宮寒容易痛經的女性朋友，可以用 南懷瑾大師提倡的臍灸法，也可以叫肚臍貼。
如果你也有以下幾種情況，就用灸臍法來調理下身體吧。
1. 吃生冷的食物容易拉肚子，腹痛；
2. 脾胃虛寒，宮寒痛經；
3. 怕冷，經常手腳發涼；
4. 腹部涼；
5. 臉部、頭發愛出油；
6. 睡不好，且舌頭兩側齒痕重；
7. 抵抗力弱，容易受寒。
自己在家就能制作，儲存好，做一次能用很久。
材料： 桂圓肉、花椒、艾絨按 2:1:1 的比例，也可以按照這個劑量，桂圓肉20粒、花椒30克、黃金艾條1根。
制作使用方法： 把花椒裏多余的雜質、花椒桿撿出來，將花椒、龍眼肉放入料理機，打碎；把艾條裏的艾絨取出，一點點加入料理機，繼續攪拌，最終成為可以捏成球的粘合度。晚上睡覺時，把它放到肚臍眼，用醫用膠布貼住固定，第二天早上起床時取出。
註意事項：
皮膚敏感對膠布過敏，可以用紗布疊好，周圍用醫用膠布固定，可以減少膠布和皮膚的接觸面，如果對膠布很敏感，那就不要嘗試了，可以用保鮮膜代替。
次日起床就取下來，最遲也要在10點前取下。不要貪心，貼太久反而適得其反。
正在上火的朋友別貼，容易火上澆油，如果小孩子體寒非常嚴重或是我們大人易上火，但又上熱下寒，想貼的話就在腳底湧泉的位置也貼上，可以起到引火下行，最好貼三天，停一天。
不要覺得這個貼著沒什麽感覺，也不熱就小瞧了它，這三種材料都是疏通身體，驅寒散結的好物，尤其是艾絨，對於補陽，祛濕，排寒，通絡都有不錯的效果，即使不用火氣熏烤，效果也不差。
桂圓肉是補心脾，益氣血，健脾胃的，主要起到補益的作用，比如頭暈，心悸，心慌等，還可以補心氣，像是氣虛，乏力都可以用桂圓，不光作為肚臍貼的材料，平時我們也可以吃一些桂圓肉。
花椒溫中散寒，能夠溫暖我們的脾胃，像是肚子摸上去涼冰冰的，很寒，就可以用一些花椒，祛濕止痛。
這三味一結合，脾胃的寒氣驅散了，濕氣出去了，陽氣提升上去了，還有寧心安神的效果。
如果懶得自己動手制作，也可以選擇這種現成的肚臍貼，一撕一貼，方便省事，配料除了艾絨，花椒，桂圓外，還添加了酸棗仁和枸杞。
艾絨皆選用3年以上的陳艾，灸力大，補陽驅寒，溫通經脈的效果也會更好。表面還添加了花椒粉，加速我們身體的吸收。
每一顆小球都用蠟紙包裹好，之後密封在玻璃瓶內，方便儲存，不易受潮，我們自己制作時也要註意，保存一定要密封，避免受潮後效果流失。
這款肚臍貼還搭配了專用貼，材質為無紡布棉貼，透氣性較好，適合我們大部份人的皮膚，像是容易皮膚過敏的，可以把這個無紡布貼換成紗布或是保鮮膜。
每天睡前貼一個，剛開始可能會出現拉肚子的情況，這是身體在排濕寒，屬於正常的，堅持一段時間就沒事了，基本頻率控制在貼三天停一天，最好實在腳心湧泉的位置也各貼一個，效果更明顯。
排寒第二物：生姜
如果吃不慣花椒麻麻的口感，也可以用生姜來代替。生姜驅寒祛濕的作用並不亞於花椒。
關於生姜的由來還有一個傳說，據說當年神農嘗百草時，誤食了一種植物而昏迷，蘇醒後發現側臥處有叢青草，就順手連根拔起，把根塊放到嘴裏腳，過了不久肚子裏就咕嚕咕嚕的叫，等到排泄一番後，身體也恢復了力氣，神農本姓姜，於是就把這個草取名為生姜，意思是讓自己再生的意思。
後來民間也有句俗語，叫飯不香，吃生姜。生姜開胃，可以提升我們的食欲，其實關鍵就在於生姜能夠排寒健脾，振奮脾胃的陽氣，如果胃裏都被寒氣包裹，動不動就胃疼，胃脹，那自然一點食欲都沒有。
如果把這些寒氣排出來，胃裏暖暖的，食欲自然就會好轉。生姜性溫，驅寒祛濕，還能解表發汗。尤其是在夏天，我們空調房裏待久了，吃的冷飲太多，受寒後出現頭疼，惡心，胃口下降，胃疼胃脹，拉肚子的情況，都可以用生姜來救急。
而且吃姜還有殺菌的作用，像我們夏天喜歡吃涼拌菜等，可以切點姜末進去，既能中和蔬菜的一部份寒涼之性，還能防止一些細菌進入到身體。
普通的吃姜方法想必不用說大家也知道，炒菜，燉肉，姜棗茶等等，其實生姜的花樣吃法很多，即使不喜歡吃姜的朋友，選對做法，也能利用生姜幫身體排寒。
仔姜炒鴨
最近疫情頻發，很多人不敢在外面吃飯，所以大展廚藝的時候到了，在炎炎夏日做上一道仔姜炒鴨，開胃下飯，鮮香爽辣。
準備半只老鴨，剁成小塊清洗幹凈，準備兩大塊生姜，切成片。再準備一把幹辣椒和少許花椒，配菜可以根據自己的口味選擇，芹菜，或是白蘿蔔都可以。
鴨肉焯水，加少許料酒去腥，撈出後過涼水。之後再把芹菜和白蘿蔔也焯水至斷生，起鍋燒油後，放入姜片翻炒，炒出香味後倒入鴨肉，等到水分炒幹後加入幹辣椒，花椒，繼續翻炒，加入適量清水，沒過鴨肉即可。之後加入適量的生抽，食鹽，小火慢燉，最後放入芹菜和蘿蔔收汁即可。
姜糖片
吃不慣生姜的朋友，一定要試試做一做這道姜糖片，白糖或是紅糖都可以，甜絲絲的，厚厚的糖霜包裹著薄薄的姜片，吃到肚子裏，暖胃又舒服。連家裏的小朋友都喜歡。
準備一斤的生姜和一斤白糖，姜選嫩姜，這樣做出來辛辣味不重，纖維也少。把生姜去皮，洗幹凈後控幹水分，切成薄片，倒適量的白糖，混合均勻後腌制2小時，這樣生姜更入味，能看到許多溢位的糖水。
把生姜連同糖水一起倒入鍋中，不停翻炒，等到糖水煮沸後，唏噓翻炒，中小火，慢慢的糖汁會變得很濃稠，這時候一定要小火或是微火，不停的翻炒，等到糖汁變粘，有沙沙的糖粒，這時候就可以關火了，關火後繼續翻炒，可以反倒糖霜漸漸出來了。
之後裝出來晾涼冷卻，密封保存，隨時隨取。我們在做姜糖片的時候，生姜一定要去掉表皮，這樣口感才好，一般姜片的厚度在2~3mm，不能太厚，口感會差，太薄腌制的時候又會縮水，甜度可以根據自己的口味來調整，白糖也可以換成紅糖。現在天氣熱，炒好的姜片最好放在冰箱冷藏，避免融化。
如果懶得自己制作或是怕自己對於火候掌控不好，炒出來的姜片發苦，也可以隨身帶上幾包這種便攜式的小包裝的糖冰姜，有紅糖和白糖兩種口味。
做姜糖片的關鍵就在於火候的掌控，火候小了，炒出來的太甜太膩，可能掛不出糖霜，炒的火大，又會發苦發黑，所幸有了這款出自老師傅之手的糖冰姜，甜甜辣辣的，十分開胃。
這裏選用的生姜，是嫩到流水的銅陵白姜，銅陵白姜堪稱天下一絕，又有水果姜的美譽，它的纖維極少，含水量高，吃著辛辣味也小，從地裏挖出後，就拉到工廠去加工制作，生姜均為機器切片，薄厚均勻，口感更好。
炒姜的師傅也有著十幾年的經驗，對於火候的掌控十分精準，什麽時候該炒糖，什麽時候放姜，什麽時候收汁，什麽時候關火，都有講究，這樣炒出來的姜片才能掛滿糖霜，十分均勻，吃在嘴巴瑞，甜度剛剛好。
炒完的生姜晾涼後就可以真空密封包裝了，小包裝吃著不浪費，也不容易受潮，更容易保存，無論是在外面遇到大雨受寒了，還是在空調下吹得頭疼肚子疼，或是大姨媽突然到訪都可以隨時隨地吃上一小包，把肚子暖起來，把寒氣逼出去。
這款糖冰姜甜辣爽口，連家裏小朋友都喜歡吃，而且喜歡喝紅糖姜茶的朋友，還可以取上4~5片紅糖姜片，倒入沸水，撒上幾顆枸杞，一杯暖乎乎甜絲絲的紅糖姜茶就做好啦，簡單方便。
醋泡姜
如果是中老年人，不喜歡吃這些甜絲絲的姜糖片，也可以每月做上一次醋泡姜，酸辣開胃，驅寒祛濕。尤其是在夏天，每天早上吃上兩三片，不知不覺體內的寒氣就散了。
醋泡姜的醋沒有特別的要求，陳醋，香醋或是白醋都可以，重點在於姜，一定要選新鮮脆嫩的仔姜，這樣做出來口感才好，一定不能用老姜，味道差。
傳統的醋泡姜配料只有生姜，醋，食鹽和純凈水。我們也可以根據自己的口味添加一些白糖或是生抽。
準備一斤的仔姜，陳醋或是香醋一瓶，食鹽少許，冰糖15克。
仔姜不用去皮，清洗幹凈後控幹水分切成薄片，用食鹽腌制1小時。之後擠出水分，放到一個幹凈的玻璃瓶中，依次加入冰糖和清水，醋要淹沒姜片，之後蓋上蓋子冷藏3天左右就可以吃了，一小瓶可以吃上一個月，每天早上2~3片，搭配著米粥或是饅頭一起吃，也不要多吃。
早上7~9點的這段早餐時間，是我們胃經循行之時，此時生姜下肚，可以振奮我們的脾陽，促使陽氣升發，驅寒的效果也更好。而且經過醋泡以後，生姜的辛辣味減小，適口性更好，而且醋有收斂的作用，可以收斂住生姜的一部份辛辣性，吃起來也不用擔心會上火。
懶得自己動手做的朋友，也可以試試這款用銅陵白姜腌制的醋泡姜，鮮嫩脆爽，一口咬下滿滿的汁水，辛辣味兒也小，家裏的老人特別喜歡，早上搭配著米粥或是面食一起吃，特別開胃。
好吃的姜，是能讓不喜歡吃姜的人，也愛上了吃姜，並且在身體裏默默發揮作用。
我們找到了一款絕好的即食品。對比了不下10家供貨商，試吃之後，這款接近滿分。一點亂七八糟的添加都沒有，良心手作，現成的無添加的醋泡姜。
無添加：酸是養肝的，如果又吃了很多添加劑，需要用肝來代謝，肝反而受累，得不償失。
老陳醋：姜要嫩的銅陵姜，醋要老的。泡姜的醋，選用最正宗的老陳醋，他們的陳醋釀制技藝，是國家認可的老陳醋釀制技藝，被納為國家級非物質文化遺產。
銅陵白姜：系銅陵「八寶」之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 銅陵生姜經安徽省農科院園藝所科學鑒定，屬白姜，排姜類別。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口。銅陵生姜以「塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁」等特色而久負盛名。
推薦每天早上和早飯一起吃，早晨7~9點是人體氣血流註陽明胃經之時，此時吃姜，最能升陽氣，一大早就胃口大開的感覺太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美結合，很脆很香。
一開始在喉嚨這裏，有一股熱乎勁兒，慢慢順到胃裏，暖暖的，特別舒服，濕熱質的我，吃了三天，也沒有感覺到上火的跡象，醋的收斂功效果然厲害。
為了保證醋泡姜的脆嫩口感，生姜出土後，經過簡單的修剪姜蘆，就拉去工廠制作加工，而且沒有雜七雜八的添加，不破壞白姜天然的滋味。配料只有白姜，老陳醋，食鹽，白砂糖和清水。之後裝進滅菌消毒的玻璃瓶中，密封保存。
咬上一口，都是地地道道白姜的味道，加上醋的酸，酸中帶有一絲微甜，雖有辣味但是一點也不嗆口，汁水也足。細細咀嚼，充分品嘗白姜的鮮嫩，吃完後從喉嚨一路暖到我們的肚子，每天早上吃上2~3片，胃口也開啟了。
醋泡姜特別適合：
·脾胃虛寒
·手腳冰涼
·特別容易感冒
·受涼胃痛
.陽虛體寒
·沒有胃口
·寒濕之人
·痰濕肥胖之人
最後再提醒大家，買回來的生姜吃不完一定要放在陰涼通風處，想要保存的更久，可以用花盆裝滿沙子，把姜放到沙子裏，沙子一定要幹燥，之後在放到陰涼通風處，可以保存好幾個月。
註意，生姜變黑則表明腐爛變質，不可食用哦。
