仙廟燒雞，一個曾經在廣東火爆得不行的一個餐飲品牌。那個時候知名度都遠遠超過喜茶，那個時候還在大學的時候，只要聽到同學經常說聚餐啥的，都會選擇去這地方。還沒有去之前，我自己覺得也就那樣子吧，不就是吃雞的地方而已嗎。
去了後才發現，這個餐廳是真的挺香的，人均才四十多塊錢，又有雞肉吃，又有豬排骨吃，而且都是新鮮做出來的。那個時候一桌都是男的，上來沒多久就被吃完了，本來就點了兩只，後面直接再加了兩只，味道也是確實不錯，特別是雞肉，不像其他地方吃起來粉粉的。
當然，這個地方就沒有什麽服務可言，飲料，茶水，米飯都要自己搞，也沒有什麽所謂的服務員，就只有阿姨來給你上菜，然後就沒有了，好在地方是很大，比較適合聚餐，距離學校門口也不算是特別遠，走一段路就到了。所以那個時候在這個地方吃飯，都能夠看到學校的熟人。
而畢業後，在廣州也看到有不少地方也開了這個品牌的店，可以說是在短時間內就齊開放吧。不過不得不說，這個的性價比還是挺高的，出品也還可以，生意好也就正常了。
但是也比較奇怪，後來沒多久就沒有看到這個品牌的店了，前段時間剛好在以前的學校附近出差，就讓同事開車過去那邊吃，那個店還在，吃飯的時候已經是下午了，還沒有完全上客，就跟老板聊了下。
聊到怎麽比較少看到這個品牌了，老板說是很多都倒閉了，他們做這個沒有什麽利潤的，他這裏是因為房子是他自己的，服務員啥的也都是自己人，所以也就算賺個辛苦錢。其他的店各種費用支出大，定價卻不高，高了一樣沒客人，所以都是沒有利潤的，而沒利潤的東西，自然也就沒人願意幹了。
老板還說，現存的店，有幾個他認識的，現在要麽是在轉讓，要麽很早之前就關門了，開不下去。
