一說起
火鍋
如果小 編沒說錯
大部份吃貨的腦海裏
首先蹦出的就是「四川」二字
畢竟川渝 火 鍋的魅力
都能透過那 濃郁翻滾的紅湯
直撲人們的味蕾
但川渝火鍋的迷人之處
不僅僅是它的麻辣鮮香
還有讓人想都想不到的各種 涮品
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朋友相聚，火鍋是一年四季總也說不煩的話題。不過吃貨在吃火鍋時都會有這樣的煩惱，火鍋好吃是好吃，就是每頓吃下來，一看賬單瞬間肉疼 😂 。 尤其動不動大幾十甚至上百的鍋底，瞬間就能勸退不少吃貨。
吃貨甚至還因此產生了這樣的想法，「要是鍋底免費該多好，省下來的錢還能多吃幾盤肉。」別說，還真有這樣的好事兒。 最近我們打探到這家主打川渝火鍋的店，竟然直接打出招牌——「鍋底0元」。 怎麽樣，心動了沒有？
0元鍋底？不會是清水鍋一類的吧？面對這樣的質疑，老客直接來了句「別看鍋底免費，鍋底味道卻一點都不打折！ 」 他們講，這裏火鍋的鍋底不僅牛油味濃郁，而且還是現炒的。
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「臘肉」
臘肉？ 不得不說，當我們第一次聽到「火鍋涮臘肉」這個吃法時，內心就充滿了好奇。畢竟這個經常和青椒、蒜薹，又或者花菜等食材一起猛火爆炒出現的它， 現在突然和火鍋組起了CP，會是什麽樣的口感與體驗？
片好的臘肉肥瘦均勻、紅白分明，單是看色澤，就能看出它歷經了時間的沈澱，湊近還能聞到淡淡的煙熏味。
夾起一片扔進翻滾的牛油鍋裏， 讓臘肉那晶瑩剔透的油脂與牛油鍋相互交融，湯裏有了臘肉的精華，每一片臘肉也都吸飽了牛油的香辣與醇厚 。吃進嘴裏的那一刻，牛油的辣與香瞬間激發出味蕾的滿足，臘肉的鹹香在口中慢慢散開，嚼勁十足的肉質和香辣完美融合。和以往吃到的涮牛羊肉，完全是不一樣的體驗。
「一米牛肉」
一米牛肉 ，光是聽菜名就覺得霸氣側漏，待它端上桌一瞅，更是讓人眼前一亮。足足有一米長的托盤上擺滿了牛肉片，一片片透著鮮。
將牛肉下進鍋裏煮上幾分鐘，讓牛肉的每一絲纖維都被牛油鍋濃郁的香氣浸潤。 夾起一片直接送進嘴裏，嚼起來筋、嫩、香、潤，再加上厚重的牛油香氣，直接在口腔裏爆炸，香到上頭。
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除了點單率最高的臘肉、一米牛肉外，店裏面還有其他火鍋店裏很少見的涮菜， 比如這道用黑虎蝦制作的蝦滑，吃的時候能明顯感受到蝦肉的緊致鮮嫩。 像鹵雞爪、黑豆花、麻辣牛舌等這些涮菜，在這裏也可以吃到。
「菜品豐富，香味濃郁」是吃貨對這家店的一致評價，而且因為鴛鴦鍋底免費，純紅油鍋底9.9元，省下來的錢還能多吃幾盤肉。 不少食客成了這家店的忠實粉絲，有些吃貨更是把這家店定位成自己的「聚會根據地」，但凡出個長差，回來第一頓就是它。如果最近你也饞火鍋了，抽個時間帶著家人朋友來這兒「燙」一下吧~
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龍門巷火鍋老成都味道(商城東路店)
地址：鄭州市商城東路和未來路交叉口向東300米路北
營業時間： 10 :30—14:30 17 :30—23:30
