文|不知名哲學家
編輯|不知名哲學家
自從天氣暖和了之後，人們對汽水這種飲料的熱愛就開始復蘇了 ，特別是半夜在燒烤攤上吃宵夜的時候，沒有啤酒汽水就沒有「靈魂」。
但 曾經搶占了燒烤攤的可口可樂，現在卻在逐漸消失 ，但這並不代表消費者們半夜吃燒烤的時候不喝汽水了，只不過給換成國產汽水了而已。
明明可口可樂在國內發展了這麽多年，怎麽就忽然被曾經打敗的國產汽水給「逆襲」了呢？
國產汽水崛起
大多數消費者對汽水的認知都非常淺薄，覺得不過是糖水加上二氧化碳 ，再深入一點就是可口可樂和百事可樂。
雖然國內也有不少汽水飲料，但大多數消費者對國產汽水飲料都不太了解， 覺得一說起汽水就是可口可樂和百事可樂。
可能因為這兩年國貨崛起，一些國產汽水也開始進入消費者的視線中 ，不少國產汽水廠商也開始趁著這個時候拼命發展。
早期的 幾大國產汽水品牌中發展的最好的，應該就是大窯了 ，畢竟其他品牌雖然也有余力給自己做行銷打廣告，但也沒有大窯這個品牌廣告打的好。
不光在各個地鐵站、電梯間、商場、影院等年輕人經常出現的地方投放了廣告，還簽約了吳京這一個在年輕人中格外有人氣的代言人來代言品牌。
光有廣告宣傳投入還不夠， 線下活動也沒少舉辦， 而且舉辦的還不是什麽冠名活動，舉辦的是非常受年輕人歡迎的「誰是大窯王」這種「大胃王」活動。
畢竟對於年輕人來說，冠名活動沒什麽意思，但要說「大胃王」這種娛樂活動，那年輕人可太有興趣了。
品牌知名度跟上了，那線下鋪貨渠道當然也要跟上，於是一時之間各大餐飲店鋪也跟著擺出了大窯汽水。甚至不光餐飲店鋪擺， 去年非常火爆的淄博燒烤也有大窯汽水的一份力。
畢竟能去淄博吃燒烤的人，不少人都是開著車過去的，開車不能喝酒的時候，大窯這種既能解辣又能體驗到「對瓶吹」喝酒感覺的汽水，就成了不少消費者的熱愛。
而且現在的年輕人也沒有以前的人的那種「汽水都是小孩子喝的」這種刻板印象，再加上還有吳京這種「硬漢」代言， 在某種程度上，大窯這種汽水已經成為了一些不能喝酒的人的「啤酒平替」。
於是大窯汽水靠著國潮崛起，靠著代言人，靠著「啤酒平替」，一年銷售額能超過32億，比其他老牌汽水銷售額高了好幾倍。
不過現在的國產汽水品牌雖然看上去也算經營的有聲有色的，但 早期的國產汽水，過的卻很不好，甚至差點被「團滅」。
早期國產汽水的發展
汽水這個飲品種類剛開始是國外人發現的，也是外國人先開始經營的。
汽水這種飲品剛開始進入國內的時候 ，宣傳的可比現在宣傳的厲害多了，不光宣傳能清熱去火，還能強身健體，甚至當時 想買汽水還要到藥店才能買到。
這種聽上去就很厲害的飲品，當然一下子就吸引了當時有錢人的註意 ，因此一下子就在當時的富人圈子裏火了起來。
富人喜歡的東西肯定能賺錢啊，於是就有不少外國人在國內開始建立汽水廠，汽水廠都建立起來了，那宣傳肯定也能跟得上了，於是 當時的汽水不光在各種有錢人的宴會上人手一瓶，甚至就連末代皇帝的婚宴上都出現過。
汽水都這麽火了，那「可樂」這個品類也想進來分一杯羹就很正常了， 雖然剛開始的時候國人不太習慣可樂這種奇怪的味道，但架不住可口可樂會行銷啊。
當時的 可口可樂行銷可不是在行銷自己的「效果」，而是行銷自己的「象征」 ，不光說自己風靡多少個國家，還把自己和「高雅生活」劃上等號，基本上 就差明說自己是「有錢人必備」了。
這種行銷方式可以說是相當會「拿捏」人性了 ，於是可口可樂的行銷方案大獲成功。
但可口可樂還沒享受幾年行銷的成果，之前那些建造起來的外資汽水廠被收歸國營，可口可樂這種外來產物也開始被「打壓」。
可口可樂被「打壓」了，但國產汽水沒有啊，於是在可口可樂被「打壓」的那些年，國產汽水廠也跟著開始推出了不少可樂，比如嶗山可樂，沙市可樂，天府可樂等等。
這些可樂當時不光在國內發展的很好，也 有不少可樂品牌還能遠銷海外，深受外國人的歡迎。
當時的八大國產汽水在國內基本上占據了一半的市場份額，但架不住市場要和國際接軌，外資也總有來國內發展的時候。
國產汽水被「團滅」
自從可口可樂重返中國市場之後，可口可樂就開始用力「忽悠」國產汽水。
畢竟當時的國產汽水已經在國內發展了那麽多年， 可口可樂忽然出現想要爭奪市場份額不是一件簡單的事情。
但有時候事情也是雙面的，可口可樂雖然沒辦法那麽快的拿到中國的市場份額，但可口可樂有技術啊，於是在經過了幾年的發展之後，可口可樂和百事可樂和當時的輕工總會簽訂了一個共同發展合作。
這個合作看起來似乎是本地汽水廠給可樂生產飲料，本地汽水廠在中間學習生產技術和管理技術等一系列自己需要的技術，也就是「用市場換經驗」。
但真正的競爭也是從這裏開始的，這些外資可樂品牌們有成熟的行銷體系，合約簽訂之後雖然會給本土品牌打廣告，也會傳授經驗，但本土品牌也要把渠道貢獻出來。
於是外資可樂品牌有了生產產廠商和供貨渠道，只要自己把知名度打出去，那 合作的那些廠商就只能在自己的口碑效應之下，成為一個簡單的「生產商」了。
於是在這樣的策略之下，國產飲料廠雖然學會了技術也學會了管理，但市場也徹底失去了 ，到最後可口可樂和百事可樂的市場份額直接上漲到了80%，剩下20%市場由其他品牌一起瓜分。
但當時也不是所有的品牌都簽訂了這個合約，也 有個別飲料品牌因為種種原因沒有簽訂，比如冰峰汽水，但後果就是冰峰汽水沒走出西安。
而且後來還出現了一個健力寶品牌，但健力寶火了幾年之後因為種種原因最終逐漸消失在市場。
但可口可樂和百事可樂的打壓也不是一直都能打壓的， 這些年來國產汽水們也逐漸解決了曾經的遺留問題，開始逐漸發力了。
國產汽水「打贏」進口還有多遠
雖然在國產汽水被「雪藏」的這些年來，市場上已經出現了很多各個品牌的飲品，甚至整個飲品市場都已經被瓜分個差不多了，但這並不代表市場就這麽「定型」了。
2011年北冰洋商標「解凍」之後，北冰洋就開始重新出現在市場上，北冰洋出現之後，其他國產汽水廠也開始逐漸有「動作」了。
不過前些年來市場確實不太好，這些國產汽水也只能慢慢的發展，同時積蓄力量，等待翻盤的機會到來。
剛好前幾年「國潮」崛起，於是這些國產汽水品牌們抓住這個機會 ，開始拼命發力。
有的品牌在宣傳和包裝上面拼命發力， 讓自己成為年輕消費者的新寵，有的品牌在定位方面發力 ，直接繞開高端市場專攻各種餐飲店和燒烤店，主打的就是一個走進年輕人的生活。
年輕的消費者們也非常吃這一套，畢竟很多國產品牌並不是沒有實力，只是因為種種原因沒有知名度， 現在知名度也有了，當然會出現很多願意買單的消費者。
但拋開知名度來講，這些國產汽水能在這一波行銷中出名，最主要的原因還是因為「情懷」。
如果拋開「情懷」因素，那 現在的國產汽水想要「反擊」，還是有很長的路要走的。
畢竟對於現在的消費者來說 ，一瓶可樂三塊錢，線上購買的話甚至還能買到兩塊錢的，但這些國產汽水品牌，價格卻並不占優勢。
一瓶冰峰汽水普遍要三塊五，一瓶北冰洋汽水的價格要六塊，就連現在大火的大窯，一瓶汽水的價格也要五六塊，這價格對於消費者來說，可一點優勢都不占。
作為目前國產汽水中知名度最高的大窯，在整個市場中占據的份額也不過1-2%之間 ，而可口可樂和百事可樂加起來，卻超過了90%。
其實也很正常，畢竟對於消費者來說，味道雖然很重要，但很多時候價格和「性價比」才是最重要的，雖然消費者們可以為了「情懷」短時間內大量消費，但也不可能一直消費。
如果國產汽水想要真的打敗進口可樂，那 國產汽水在「性價比」方面還有很多路要走。
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