想和你浪迹天涯,更想你带甜品豆乳盒子回家哟阿特教你可以参考以下方法制作豆乳盒子:
1. 准备材料:牛奶、玉米油、蛋黄、糖、低筋粉、豆浆、鸡蛋、奶油奶酪、淡奶油、黄豆粉。
2. 制作蛋糕胚:将45克牛奶、40克玉米油、4个蛋黄和40克糖混合,打至蛋清弯钩状,再倒回剩余蛋白里翻拌均匀。倒入28×28×3的模具,烤箱中层上下火170度,烤25分钟出炉放凉。
3. 制作豆乳酱:将30克豆浆、170克开水混合,过滤后备用。取两个鸡蛋的蛋清制作蛋清饼干,将两个蛋黄、30克白糖和40克低筋粉搅匀,倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。倒入不粘锅中全程开中小火,要不停地搅拌,熬至浓稠。再将90克奶油奶酪加入熬好的豆乳酱,搅打均匀后放冰箱冷藏备用。
4. 制作奶油:在100克淡奶油中加入7克糖,打至有纹路状态,装入裱花袋冷藏备用。
5. 组装:用蛋糕盒子,蛋糕胚取四块,第一层放蛋糕胚,挤一层奶油,塞黄豆粉,挤一层豆乳酱,塞黄豆粉,放一层蛋糕胚挤一层淡奶油,再挤一层豆乳酱,放冰箱冷藏两个小时即可。
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奶油奶酪是一种常见的乳制品,以下是关于奶油奶酪的一些信息:
1. 成分:主要由牛奶或羊奶等动物乳制成。
2. 质地:具有柔软、细腻的质地。
3. 味道:味道浓郁,奶香醇厚。
4. 营养价值:富含蛋白质、脂肪、钙、维生素等。
5. 用途:
- 甜点制作:如芝士蛋糕、奶酪布丁等。
- 涂抹食品:可直接涂抹在面包、饼干上。
- 烹饪调料:用于调味或增加口感。
6. 储存方法:通常需要冷藏保存,以保持其质量和新鲜度。
奶油奶酪的热量相对较高。
奶油奶酪含有较高的脂肪和蛋白质,每 100 克的热量通常在 300 千卡左右。
其热量高低会受到以下因素影响:
1. 成分:脂肪含量越高,热量越高。
2. 加工方式:加工过程中添加的糖、油脂等也会增加热量。
1. 丰富蛋白质。
2. 钙质来源。
如果担心热量过高,可适量食用,并结合健康的生活方式,如均衡饮食、适量运动等。