保存饅頭直接放冰箱就廢了，教你一招，放30天和新鮮一樣松軟香甜。
大家好，這裏是百變小廚坊。
饅頭是我們生活中非常常見的主食之一。尤其是對於北方的朋友來說是非常重要的主食。
有時候一次性饅頭做的太多，或者是外面買的太多，沒有吃完，很多朋友第一反應就是放到冰箱裏面保存起來。
其實直接把吃剩的饅頭放到冰箱裏面保存，這種方法就錯了，今天教大家正確的保存方式，讓你的饅頭放上一個月，甚至是半年更長的時間都依舊蓬松柔軟而且和新鮮剛出爐的饅頭一樣好吃。
我們都知道饅頭是用面粉做的，而面粉一遇水就會發粘發粘。也正是因為這個原因，導致很多朋友把吃剩的饅頭放到冰箱裏面保存之後，拿出來上面就已經濕噠噠的了，再蒸出來之後，不僅有怪味，而且還水水的特別難吃。
那麽，為什麽會有怪味呢？很多朋友保存饅頭的時候都喜歡將饅頭直接放進盤子裏面，接著就直接放到冰箱裏面冷藏起來了，這樣雖然可以延長饅頭的保質期長時間，保證饅頭不壞，但同時，因為我們直接放進冰箱上面，沒有做任何的防護措施，導致放上一天之後，饅頭的表面就硬的像石頭一樣，這是因為饅頭放在冰箱裏面出現了脫水的情況。
除此之外，我們會發現，放在冷藏室裏面的饅頭，當我們拿出來再蒸過之後，發現饅頭表面聞起來有其他的異味，吃起來口感也不好，這是因為我們冰箱裏面放的其他食材也非常的多，像其他的剩菜剩飯以及新鮮的蔬菜是水果，甚至還有一些洋蔥，大蒜放在裏面。
而剛才又和大家說了，饅頭是面粉做的，而面粉具有很好的吸附性，並且做好的饅頭特別的蓬松柔軟，它的蜂窩組織也特別的豐富，當然這個也是饅頭蓬松好吃的關鍵，除此之外，這些蜂窩組織還會吸收冰箱，裏面大量的氣味，導致饅頭出現一個竄味的情況。這就是為什麽放在冰箱裏保存過後的饅頭會有大量的異味存在的原因了。
所以說饅頭是不能直接放進冰箱裏面保存的。
正確的方法是，如果我們吃剩的饅頭表面的溫度還比較高，或者是還有余熱，那麽我們一定要記住，要讓饅頭完全冷卻。完全冷卻了之後才可以進行保存。
沒有冷卻的饅頭，直接放進冰箱裏面的話，表面會產生大量的水汽，這樣饅頭就會被水汽泡起來，難吃不說，而且還不易保存。
當饅頭完全冷卻之後，就可以開始保存了，當然不能直接放進盤子裏面，或者是家裏面的食品袋裏。很多朋友在保存饅頭的時候，都習慣將所有冷卻的饅頭直接全部一起放在食品袋裏面，或者是保鮮袋裏面。這樣的話，饅頭和饅頭之間就會壓在一起，導致饅頭表面變形，以至於再一次蒸出來之後，饅頭就不蓬松了。
除此之外，我們在蒸饅頭的時候，還需要把保鮮袋開啟，這樣開啟一次空氣就會進去一次，那麽不利於其他饅頭的保存時長。
正確的方法是冷卻的饅頭，我們一定要用保鮮膜，一個一個的將它單獨包起來。保鮮膜具有很好的保鮮作用，可以讓食物延長保質的時間。家裏面沒有保鮮膜的朋友，我們也可以用保鮮袋，但是每一次不要裝太多，就裝兩個，最多三個就可以了。
每個饅頭都用保鮮袋分開包裹起來之後，現在我們就可以將饅頭放進冰箱裏面了，如果是直接放到冷藏裏面保存的話，保存一周甚至是更長時間都沒有問題，這樣一來，我們每一次要吃饅頭的時候，十幾個取幾個，而且在取饅頭的時候也不會影響到其他饅頭的保質期。
如果長時間能吃不完的饅頭，我們還可以把它放到冰箱裏面冷凍起來，以這種方式冷凍起來的饅頭，你別說是一個月了，就算是半年甚至更長的時間，他都不會出現變質的情況。
吃的時候直接取出，將保鮮膜去掉，放到蒸鍋裏面，不用解凍，直接蒸上幾分鐘，饅頭立馬回軟，就像新鮮的饅頭一樣柔和好吃。
其實吃剩的饅頭不僅可以保存起來慢慢的蒸著吃，而且是饅頭，還有許許多多其他的吃法比蒸出來還要香哦，接下來就給大家分享一個剩饅頭的新吃法，別說是大人了，就連小孩也特別喜歡。
我們把剩饅頭直接用刀切成片切的片，不能太薄，也不能太厚，太厚的話，口感不酥脆，太薄了不好吃。
所以說這裏只需要把它切成半公分厚的饅頭片即可。
最好的饅頭片先放入盤中備用，接下來我們再準備兩個雞蛋。
把雞蛋磕入碗中，用筷子將它攪散。然後將切好的饅頭片放進雞蛋裏面，保證饅頭表面充分的被雞蛋液包裹，包裹好之後，再把饅頭放進澱粉裏面，沾上一層幹澱粉，家裏面有麵包糠的粘麵包糠，效果會更好。
所有的饅頭都以這種方法包裹好之後，先放在一旁備用。
接著鍋裏面倒入大量的食用油，先開大火，把油燒到四成熱，然後轉到最小的火。
現在將裹好的饅頭片一片一片的放進油鍋中，小火慢慢的炸。
一邊炸，一邊翻動，知道把饅頭片的兩面都炸的金黃酥脆。
大概三四分鐘的時間，我們的炸饅頭片就做好了，這樣做出來的炸饅頭片特別的好吃，香酥掉渣，別說是大人了，就連小孩都特別的喜歡吃呢。
並且這個炸饃片的做法非常的簡單，任何人都能輕松操作，一學就會了。
今天主要給大家分享了饅頭的保存方法以及饅頭的創新吃法，喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦。
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其實今天給大家分享的這個保存饅頭的方法，不僅僅適用於咱們的饅頭，像咱們的一些餅啊，包子，花卷等等都可以用。
那麽今天的分享就到這裏了，咱們明天不見不散，拜拜。
