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The Caffé by Mr. Espresso / jones | haydu

2024-07-10美食

The Caffè 位於奧克蘭市中心,反映了灣區第二代偶像 Mr. Espresso,是那些渴望與社群分享其遺產的人們如何滋養我們多元文化景觀的一個例子。該設計深受義大利文化的啟發,采用極簡主義和對比。義大利人將踏入咖啡店並享用濃縮咖啡的儀式稱為「pausa」或暫停——一個允許反思和社群的時刻。在義大利,pausa 通常是站在酒吧前拍攝的。設計的目標是將這種最基本的日常儀式和體驗視為有意義的藝術。在義大利,濃縮咖啡的體驗更像是在酒吧喝一杯。所有的點餐、等待(通常是喝酒)都是站在吧台上完成的。因此,這種體驗本質上是在公共餐桌上喝咖啡。

設計圍繞著這種公共儀式。為了容納大量的人,酒吧不是簡單的線性,而是作為空間中的一座島嶼坐落。在設計中非常謹慎,在保持民主和非等級制度的同時,在酒吧周圍提供多種體驗。這個概念導致了客製設計的糕點展示,保持長而低,讓人聯想到珠寶店。義大利美食擅長用最少的食材創造巨大的復雜性,我們深受義大利美食的影響,我們選擇盡量減少使用的材料數量,並慶祝它們與生俱來的豐富性。2008 年在奇科南部的一個農場倒下的一棵山谷橡樹的石板制成,主酒吧以自然為焦點。咖啡館的周邊有一個卡拉卡塔大理石壁架,這是對義大利最無處不在但最甜美的材料的致敬。

義大利的對比概念「明暗對比」提供了進一步的靈感。在吧台後面,手工拋光的銅與木材和石頭的有機性質形成鮮明對比。在頭頂上,木制雕塑形式以透明的方式使用,與沈重的穩定橡木酒吧形成鮮明對比。雕塑突出了空間的垂直性,是一種手勢動作,既具有紀念性又具有親密感;形成一個物件(從酒吧外面)到一個空間(曾經在下面)。從某些角度來看,它是通風的(明暗對比);從其他人來看,它非常堅固(oscuro)。雖然形狀和制造過程是現代的,但它是對文藝復興時期和巴洛克時期的圓頂和拱廊的致敬。

該雕塑由272個板條組成,共528塊板條,全部由樺木膠合板制成,經過CNC,設計和布局,以盡量減少浪費。每個板條長約 12 英尺,寬 2 英寸,逐漸變細至 3/4 英寸,重約 2 磅。原型是在建築師的辦公室制作和測試的。最終的板條由建築師在客戶的倉庫組裝、粘合和染色。測試了許多不同的染色過程。最後的汙漬是用衣索比亞Shantawene咖啡實作的,沖泡得相當濃,濕塗。幹燥後,用蜂蠟手工擦拭板條。