家常的味道總是最讓人懷念,讓我們一起來烹飪三道美味的家常菜,為家人帶來溫馨的用餐時光。
1. 山藥牛肉粒
食材:山藥、牛肉、青椒、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
做法:
1. 將山藥去皮切小塊,牛肉切成粒狀。
2. 熱鍋涼油,將牛肉煸炒至變色,加入蔥姜蒜爆炒出香味。
3. 放入山藥翻炒均勻,加入青椒炒勻。
4. 倒入生抽、料酒,加鹽和胡椒粉調味,炒至山藥熟爛即可。
圖片僅供參考
2. 豬肚雞煲
食材:豬肚、雞肉、姜片、枸杞、黃酒、鹽、胡椒粉
做法:
1. 將豬肚切片,雞肉切塊,姜片備用。
2. 鍋中放水,將豬肚焯水去腥,撈出備用。
3. 熱鍋涼油,爆炒姜片,加入雞肉煸炒至變色。
4. 加入豬肚、枸杞,倒入黃酒,加鹽和胡椒粉,加水沒過食材,小火燉煮1小時。
圖片僅供參考
3. 羊肉煲
食材:羊肉、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、姜蒜、八角、生抽、料酒
做法:
1. 將羊肉切塊,洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔切塊備用。
2. 鍋中熱油,加入姜蒜爆香,放入羊肉煸炒至變色。
3. 加入洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔炒勻,倒入適量的生抽和料酒。
4. 加水沒過食材,放入八角,大火煮沸後轉小火,燉煮1.5小時。
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烹製出這三道家常菜,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。在這香味中,品味家的溫馨,感受歲月靜好。這些美味佳肴定能為您的家庭聚餐增添濃厚的幸福感。