我敢說,方圓十裏內找不到跟我婆婆一樣會煮菜的了,太香了。
香煎馬鈴薯塊
材料:適量馬鈴薯,1勺生抽,少許鹽, 白糖,雞精,蔥花。
空心菜炒肉片
材料:一把空心菜,豬肉片,大蒜,小米辣,豆豉,五花肉適量,生抽,鹽,白糖,白胡椒粉。
豬肉片腌制:白胡椒粉適量,玉米澱粉1勺,老抽半勺,食用油1勺。
香辣豬肉絲
材料:瘦肉絲,蔥姜蒜,幹辣椒,生抽,蠔油,白糖,香菜,
瘦肉絲腌制:料酒,生抽,胡椒粉,澱粉,食用油,拌勻腌制15分鐘。
嫩滑青椒燒豆腐
材料:適量豆腐,大蒜末,青椒碎,秘制料汁。
料汁:2勺生抽,半勺老抽,1勺澱粉,半碗清水。
鍋包肉
材料:裏脊肉片,生姜,料酒,食用鹽,馬鈴薯澱粉,適量清水,胡蘿蔔,香菜。
料汁:1勺白糖,少許鹽,2勺白醋,1勺生抽,適量清水。
酸豆角炒肉末
材料:豬肉末,蔥蒜,小米辣,辣椒面,酸豆角,青椒碎,老抽,蠔油, 鹽,白糖。
小貼士:
1.口味自由調整,喜歡吃辣的可以加多點。