秋天伊始，天氣由熱轉涼，氣候逐漸幹燥，尤其是秋分之後，多以「涼燥 」為主。上海市光華中西醫結合醫院「本草光華」團隊提醒：此時節可適當補腎養元，為過冬做好準備。
中醫認為「秋氣通於肺」，肺臟屬金，旺於秋季，然而肺為「嬌臟」，不耐寒熱，且喜潤惡燥。秋季的幹燥氣候，正好與肺臟的這一特性相悖，因此容易導致肺臟功能受損。
「本草光華」團隊建議，此時節應多吃具有滋陰潤燥功效的食物，如蜂蜜、銀耳等。這些食物能夠潤肺生津，緩解秋燥對肺臟的傷害；作息應早睡早起，也要註意根據天氣變化增減衣物，避免受涼引發呼吸道疾病；要保持平胡的心態，避免過度悲傷和抑郁情緒對肺臟的影響；可以選擇爬山、遊泳、太極拳、八段錦或跑步等運動方式，以提高心肺功能。
此外，秋分以後氣候逐漸轉涼，胃腸道對寒涼的刺激非常敏感，如果防護不當，就容易引發胃腸道疾病而出現反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，或使原來的胃病加重，應註意忌口，不要吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。
秋分時節應如何藥膳養生？「本草光華」團隊也給出了建議→
蘿蔔羊肉湯
材料
羊腿肉500克，白蘿蔔1000克，生姜、細鹽、黃酒、花椒適量
做法
1. 將肉洗凈加黃酒、生姜片浸泡半小時，蘿蔔洗凈、刮皮，切成轉刀塊。
2. 起油鍋，先將羊肉倒入，加入花椒等大料，爆炒3分鐘，盛入砂鍋內，加水煮沸後小火煨半小時。
3. 將蘿蔔另外入水煮沸後，倒水，再加入羊肉湯內，放鹽，繼續小火煨至蘿蔔羊肉均酥爛即可。
清蒸百合
材料
百合3個、蒜蓉適量、鹽少許
做法
1. 百合掰開清洗幹凈，加少許鹽拌勻，入盤。
2. 水開後將百合上蒸鍋，蒸十分鐘後 出鍋，淋上熱蒜蓉油即可。
白梨雞蛋鮮米粥
材料
鮮米50克，白梨1個，雞蛋1個，蜂蜜、小蔥少許
做法
1. 冷水下鍋，中火煮雞蛋，避免雞蛋破裂。
2. 鮮米洗凈提前浸泡1小時，白梨洗凈削皮後切成小塊備用，煮熟的雞蛋，切塊備用，小蔥洗凈，切成蔥花備用。
3. 鍋內倒入清水，加入浸泡過後的鮮米，大火煮制七成熟時放入梨塊，煮至米粒開花、梨熟後盛出。
4. 放入切好的雞蛋塊，撒上蔥花，淋上蜂蜜即可。
桑葉雪梨甘蔗水 （糖尿病病人不建議飲用）
材料
桑葉15克，甘蔗1段，雪梨1個
做法
將桑葉、甘蔗（去皮切段），與雪梨（切塊）煮水15分鐘，待冷卻溫飲。
圖片來源於網路
撰稿：趙 立
編輯：陳 莎
責編：高 琴
*轉載請註明來源於「上海長寧」
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