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武漢一家四口晚餐,一周夥食300根本花不完,網友:真會精打細算

2023-12-08美食

不少人喜歡北上廣的大城市生活,但更多人更喜歡在自己家鄉生活,雖然在家鄉薪資比較低,但離家近,還有父母朋友都在身邊,生活節奏慢,壓力也小些,更宜居。武漢小夥子小劉就是這樣,大學畢業後到深圳工作了三年,但是很快發現自己不適合一線大城市快節奏的生活,每天都在加班中度過,而且生活成本特別高, 且獨居的年邁的母親也照顧不到。。。這些都讓他很困惑,難得生活只有這些嗎? 因此他決定辭掉深圳的工作,回到家鄉武漢這個二線城市生活。 回家後他透過自己的努力考上了公務員, 再結了婚、生了孩子, 現在一家三口和年邁的母親一起生活, 一家四口生活其樂融融。

最近小劉在網上曬出了自己一家四口的晚餐,晚餐是老母親做的, 做了三菜一湯,有番茄豆腐蝦仁羹VS洋蔥木耳炒雞蛋VS蠔油油麥菜VS海帶燉肉,有葷有素營養足,營養美味還實惠, 開胃下飯,做法也很簡單,小劉說,「一周夥食300根本花不完」,引起了大家的熱議,有些網友表示:「精打細算,真會過日子。」也有網友看後質疑道:「一周夥食300你確定夠?「 一起來看看這些菜的具體做法吧。

【番茄豆腐蝦仁羹】

原料: 鮮蝦 豆腐 番茄 青豆 黑木耳 姜末 料酒 澱粉 料酒 胡椒粉 蔥花 油鹽

制作:1、新鮮得大蝦去殼後挑出蝦線, 蝦仁加入適量得鹽、澱粉、料酒和姜末等調味料拌均勻腌制一下;

2、將番茄、豆腐都切成小丁備用; 將泡軟的黑木耳也切成碎小的片;

3. 熱鍋涼油, 先將番茄丁放入鍋中翻炒至微微出汁,用油煸炒的番茄更利於番茄紅素的吸收;

3. 加入3碗水水燉煮,再加入豆腐粒和黑木耳碎進鍋燉煮三分鐘;

4. 加入準備好的青豆和蝦仁進鍋去煮上兩分鐘,最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

【海帶燉肉】

原料: 海帶 五花肉 姜片 蔥花 胡椒粉 油鹽

制作:1. 熱鍋涼油, 將少許五花肉片放進鍋中煸炒幹水分,

2. 加入姜片進鍋繼續翻炒幾下,再入少許料酒翻炒均勻;

3. 加入海帶片進鍋翻炒兩下,加入少許水,加蓋燉煮20分鐘;

4 再加入少許鹽和胡椒粉調味,最後撒上少許蔥花即可。

【木耳洋蔥炒雞蛋】

原料: 洋蔥 雞蛋 黑木耳 蔥花 生油 鹽 適

制作:1. 雞蛋打入碗中,加入少許鹽打散備用, 熱鍋涼油,倒入打散的雞蛋液,再將雞蛋炒至定型後先盛出來備用;

2. 熱鍋涼油,加入準備好的洋蔥絲放進鍋中翻炒香,加入黑木耳絲進鍋翻炒幾下;

3 加入少許鹽調味,再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻,最後撒入蔥花即可。

【蠔油油麥菜】

原料: 油麥菜 蒜蓉 紅椒 蠔油 油鹽

制作:1. 燒鍋水加入少許油和鹽,大火煮開後將洗凈的油麥菜放進鍋中;

2. 將油麥菜焯燙至變色,撈出來整齊地擺放在盤中;

3. 再撒上少許蒜末和紅椒圈 ,澆淋上少許蠔油和少許橄欖油即可。