開心果的功效與作用 經常吃點開心果的好處

開心果，一顆小小的堅果，卻蘊含著豐富的營養與功效。它是眼睛和心臟的良伴，更是女性永恒的好友。適量享用，可起到護眼明目、軟化血管、美容養顏的功效。

開心果的功效與作用

1. 抗氧化，降炎癥

開心果富含高水平的不飽和脂肪酸和鉀，因此具備抗氧化和抗炎作用。這不僅對於眼睛健康有益，更有助於控制血糖、血壓和膽固醇，從而降低心血管疾病的風險。

2. 保護視力

開心果中含有豐富的葉黃素和玉米黃質，對眼睛健康至關重要。這兩種成分是強力的抗氧化劑，可以保護眼睛免受藍光和與年齡相關的黃斑部病變的傷害。

3. 控制血糖，維護體重

開心果富含纖維、抗氧化劑和酚類化合物，對於血糖控制非常有幫助，同時升糖指數較低。研究表明，將開心果融入飲食中能夠顯著減緩血糖反應，還能幫助控制體重。

4. 健康的零食選擇

科學家認為，開心果脂肪的一部份可能不容易被吸收，甚至會留在細胞壁內，減少被消化的機會。此外，開心果富含蛋白質，有助於增加飽腹感，降低整體熱量攝入。

經常享用開心果，您會得到這5大好處：

降壓降脂：開心果中的精胺酸能緩解動脈硬化，降低血脂，有助於控制體重。

視力保護：含有豐富花青素和葉黃素，保護視網膜，對視力有益。

抗衰老：開心果中的維生素E和蛋白質有助於抗衰老，增強體質。

皮膚保濕：富含精油，有助於緩解皮膚幹燥，調節皮脂，美白肌膚。

免疫調節：開心果含有豐富的維生素B6和抗氧化劑，有助於建立健康的免疫系統，保護身體免受病菌侵害。