薯仔四季豆湯
食材準備：薯仔、四季豆。
做法流程：
1.薯仔去皮清洗幹凈，然後切成薄片備用，接著把四季豆清洗幹凈，再切成小段準備好。
2.熱鍋燒油，油熱以後，放入薯仔和四季豆煸炒油煎，接著加入適量的食鹽調味，再炒出香味。
3.然後加入適量的清水火煮開，接著轉中小火燉煮三分鐘左右煮熟，即可出鍋開吃。
涼拌生菜
食材：生菜1顆（約300-400克）、蒜末，生姜, 小米辣、蠔油，生抽，鹽，味精，雞精，純凈水
做法：
1、將生菜葉子一片片掰下來，放入清水中洗凈，特別是根部要清洗幹凈。然後將生菜葉瀝幹水分。
2、在碗中加入上述調料，攪拌均勻，使之完全溶解。口味按自己的隨意調配。
3、在鍋中燒開水，放入洗凈的生菜葉焯水30秒至1分鐘。
4、將生菜葉放入大碗中，倒入調好的醬汁，用筷子或手輕輕拌勻，使每一片生菜都裹上醬汁。
5、最後，將拌好的生菜端上桌即可享用。涼拌生菜清爽可口，是一道非常健康的家常菜。可以根據個人口味調整醬汁的配比，加入一些辣椒或麻油可以增加風味。
芹菜炒豆皮
食材：芹菜1棵，豆皮1張，花椒粒8粒，油鹽少許，生抽小半勺
1、將芹菜掰開，摘掉老葉，註意老筋也要撕掉，然後在流動的水中沖洗幹凈。
2、洗好的芹菜切成斜刀小段，這樣比直接切成的豎段更容易炒熟，也方便入味。
3、豆腐皮也叫做千張，在超市都可以買到，一頓基本上用1張就夠了。將買回的豆皮切成條狀。
4、鍋內燒開水，加入一些食鹽，然後放入豆皮，在鹽水中煮1分鐘左右，然後撈出。
5、鍋內淋入少許食用油，放入幾粒花椒爆香，然後挑出去，下入芹菜，同時烹入少許的生抽，快速翻炒1分鐘左右，芹菜就熟了。
6、然後下入豆皮，加入少許食鹽，將豆皮與芹菜一起翻炒至入味即可出鍋。
7、芹菜和豆皮都很容易熟，不必炒太久，而且芹菜和豆皮都不怎麽吃鹽，所以在調味的時候要少放鹽，避免炒鹹，當然減肥期間本來就是要註意低油低鹽的。
翠玉瓜炒雞蛋
食材準備： 雞蛋、 翠玉瓜 、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三個 土雞蛋 攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎熟以後盛出備用。
2.清洗幹凈翠玉瓜，然後切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，再倒入翠玉瓜大火翻炒。
3.然後加入適量的食鹽調味，再繼續翻炒至翠玉瓜斷生，接著倒入雞蛋一起翻炒。
4.最後淋入少許的生抽提鮮，然後再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
絲瓜炒蛋
食材準備：絲瓜一根，雞蛋兩個，適量的蔥、姜、蒜，鹽適量， 生抽適量，蠔油適量，料酒適量，白糖適量，食用油適量
步驟：
1. 絲瓜去皮，洗凈切片；雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
2. 蔥、姜、蒜切末備用。
3. 燒熱鍋，加入適量的食用油，待油熱後，倒入雞蛋液，用筷子攪拌，使雞蛋在鍋中迅速成形，然後蓋上鍋蓋燜一下，待雞蛋熟透後撈出備用。
4. 鍋中再加適量食用油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
5. 加入絲瓜片，翻炒至軟熟。
6. 倒入炒好的雞蛋，加入生抽、蠔油、料酒、白糖，快速翻炒均勻。
7. 最後加入適量鹽調味，翻炒均勻，出鍋即可。
蘆筍口蘑炒牛肉
準備食材: 蘆筍，牛肉，口蘑，醬汁。
做法步驟:
1、醬汁:碗中放入 醬油 、澱粉和小半碗清水，攪拌均勻。
2、蘆筍削掉老的外皮，清洗幹凈切成小段。口蘑清洗幹凈切成薄片。
3、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入蘆筍焯水煮至斷生，然後撈起來瀝幹水分。
4、起鍋燒油，油熱後放入牛肉翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
5、再次起鍋燒油，油熱後放入口蘑翻炒，炒軟後放入蘆筍和牛肉，倒入醬汁翻炒均勻，炒至醬汁濃稠即可出鍋裝盤開吃。
蒜苗炒臘肉
所需材料：蒜苗：適量，臘肉：適量，大蒜：2瓣，生抽：適量，鹽：適量，食用油：適量
步驟：
1、蒜苗洗凈切段，臘肉切片，大蒜切片備用。
2、鍋中倒入適量食用油，燒熱後加入臘肉片，小火慢煎至出油且表面微黃。
3、加入大蒜片，翻炒出香味。
4、倒入蒜苗段，大火快速翻炒至斷生。
5、調入適量生抽和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
鮮菇海帶豆腐湯
食材備料：豆腐 適量、食鹽 少許、姜蔥蒜 適量、海帶 適量、雞粉 少許、平菇 適量。
做法步驟：
1、將海帶泡開泡軟，切成條或者塊，北豆腐切小塊，平菇洗凈撕成小片備用。
2、熱鍋倒涼油，爆香姜蒜，放入海帶略炒一會，加淹沒食材多一點的熱水。
3、待水煮開一分鐘後，倒入豆腐和平菇小火燉10分鐘，最後放入適量的鹽和雞粉調味，放點蔥花即可。
