寒冬的早餐，要說最受歡迎的，那絕對要屬面條餃子餛飩啦，一碗熱乎乎的面湯下肚，全身暖乎乎的，再冷的天氣都不怕了。
樓下新開了一家牛肉粉館，粉面齊全，各種調料放在操作台上依次擺開，任君挑選調配，紅的綠的黃的看著都食欲大開，娃這個捏點，那個挑點，吃了兩次後開始吐槽了：我要是自己調得好吃，那還要到外面吃幹啥？
現在的娃說話真的是一針見血，既然不喜歡到外面吃，那就回家給你做吧，都說餃子面條好吃，全靠湯，跟開早餐店的老媽學會了這個萬能的餃子面條湯，娃一連吃了7天了還說沒吃夠！
紅的綠的黃的，一看就有食欲，但其實它的配料特別簡單，不用特意去準備，都是廚房裏必備的食材，簡單調一調就成，煮個面條的功夫，分分鐘就搞定，之所以叫它「萬能底湯」，因為它百搭，不管是面條還是餃子餛飩，或者河粉、米面，配啥都好吃！
做法簡單，省時省力，寒冷的季節，最需要這麽熱乎乎的一碗啦！
既可以當餃子湯，又可以當蘸料，年夜飯萬能蘸料汁，萬物皆可蘸，好吃飛上天~
【萬能餃子湯】
食材：姜末蒜末 小紅尖椒 熟芝麻 蔥花 辣椒面一勺 生抽一勺 米醋一勺
做法：
食材都準備好，基本上都是家裏有啥就放啥，根據自己的口味來，不必照搬。
蔥姜蒜小紅尖椒都切末備用。
切好的蔥姜蒜末放入碗中，
加入一勺辣椒面、一勺熟芝麻。
燒開一勺油，淋在佐料上激發出香味，用筷子將食材攪勻。
倒入一勺醬油或者生抽，醬油的話，別放太多。
加入一勺米醋。
攪拌均勻就可以啦，一碟香辣開胃的餃子底湯就做好啦，既可以做湯，調濃一點也可以當蘸醬，喜歡的朋友不妨收藏起來，過年的火鍋蘸料汁輕松搞定！
