近日，兩位華東師大的國際學生在北橋鄰裏中心學習制作了閔行區的非物質文化遺產——顓橋桶蒸糕。
Joe是華東師範大學的一位國際學生。他說：「我很想品嘗下這個非物質文化遺產美食味道如何。」另一位華東師範大學的國際學生Pritam說他很開心可以來學習制作顓橋桶蒸糕。
他們在非遺傳承人的指導下，開始饒有興趣地制作起來。Pritam告訴記者，首先他們加了白砂糖。現在再將核桃和蜜棗放進面粉裏。Joe認為這比他想象得簡單，在實踐練習下，他覺得每個人都可以學會做顓橋桶蒸糕。
Joe一邊在鋪著面粉一邊介紹道：「我們剛剛一層層地將面粉和紅糖放好。接下來，我們就把它放在那裏開始蒸。」大概15分鐘之後，熱氣騰騰、軟糯的桶蒸糕就呈現在了他們面前。Pritam驚喜地說：「哇！看上去很好吃。」而Joe都等不及想馬上品嘗了。
制作顓橋桶蒸糕也是這兩位國際學生的一次難忘經歷。Joe說：「我知道了中國許多地方都有這樣類似的糕點。而它的與眾不同則在於裏面放的各種堅果以及制作的方式。這使桶蒸糕的味道如此美味。」 Pritam認為制作桶蒸糕的過程很簡單，比他預期的味道更好。他很喜歡顓橋桶蒸糕。
（圖片由「今日閔行」授權）
