洋蔥木耳炒雞蛋
食材:雞蛋、木耳、青椒、洋蔥、蒜末~
料汁:碗裏放一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺澱粉，少許白糖半碗水攪勻備用~
雞蛋打散炒熟盛出，留底油爆香蒜末，倒入青椒木耳洋蔥翻炒，倒入雞蛋，最後倒入醬汁，翻炒均勻大火收汁即可~
風味馬鈴薯片
食材:馬鈴薯、蒜末、幹辣椒、胡蘿蔔、蔥~
醬汁:碗裏放兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，少許鹽，適量黑胡椒和糖攪拌均勻備用~
做法:馬鈴薯切片洗凈，均勻裹上澱粉，油熱炸至金黃酥脆撈出瀝幹，少油炒香蒜末幹辣椒，倒入醬汁，倒入馬鈴薯炒勻，加蔥絲，胡蘿蔔絲，香菜，白芝麻大火翻炒均勻即可~
豆芽炒肉
食材:瘦肉、豆芽、韭菜~
做法:瘦肉切丁加生抽，鹽，老抽，澱粉和油抓勻，油熱下瘦肉下鍋炒熟，倒入豆芽炒至斷生，加點韭菜翻炒，加半勺生抽，水澱粉翻炒均勻即可~
辣椒炒面筋
食材:面筋、青紅椒、蒜末、
做法:面筋撕條加鹽焯水40秒撈出，油熱爆香蒜末小米辣，倒入面筋，加半勺老抽，翻炒上色後倒入青椒~
調味放一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽和雞精，半勺辣椒粉和孜然粉，翻炒均勻即可出鍋~
雙椒荷包蛋
食材:雞蛋、青椒辣椒、蒜末、
做法:鍋中油熱煎幾個荷包蛋，盛出切成小塊，油熱爆香蒜末，放青紅椒炒出香味，加一勺生抽，一勺蠔油~
少許白糖和一丟丟鹽，半勺孜然粉翻炒幾下，倒入荷包蛋翻炒均勻即可~
香辣花菜
食材:花菜、姜蒜、幹辣椒~
做法:花菜油熱下鍋炒幹水汽盛出~
油熱放姜蒜，幹辣椒，一勺豆瓣醬炒出紅油和香味~
倒入花菜，加一勺生抽，一勺蠔油，適量鹽和雞精，翻炒均勻，撒上蔥段即可出鍋~
每道菜不僅僅是味覺上的感受，更是一次獨特的烹飪之旅。
